养生指南君|水污染引发鱼肉健康问题，怎么吃鱼才健康？( 二 )
3、污染较小的鱼有哪些？
水污染是当今非常严峻的问题 ， 水产的健康很让人头疼 。 为了减少水污染的伤害 ， 鱼类最好选用低污染的 。 一般来讲 ， 三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼等污染都很小 ， 可以放心食用 ， 我们生活中经常食用的秋刀鱼、带鱼、黄鱼等都是不错的鱼类 。 然而 ， 像剑鱼、鲨鱼等最好不要食用 ， 这类鱼富集的污染元素较多 ， 对人体有一定的害处 。
总而言之 ， 在水污染严重的今天 ， 吃鱼一定要谨慎 。 为了发挥鱼类的最大营养价值 ， 最好避免油煎、油炸 ， 以清蒸为主最好 。 当然 ， 也要注意健康吃鱼的要点 ， 给自己的身体提供一定的保障 。
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