【螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗,螃蟹一般蒸几分钟？】俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年秋天都是螃蟹生长的最好时节，也是最美味的时节 。
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那么螃蟹一般蒸几分钟？最为合适呢？
①：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；
②：3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；
③：3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟 。
螃蟹的大小决定时间的长久 。
螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗？
答案：没有 。
寄生虫十分害怕高温，一般温度超过70度，稍微煮几分钟就死掉了，要是温度在100度的话，只需煮几秒钟就死了，而螃蟹蒸制的温度会到达100度，时间已经有15分钟的情况下，早就没有寄生虫了，不过平时为了避免吃到有寄生虫的螃蟹，对于醉蟹、没熟的螃蟹最好不要吃，以免发生感染寄生虫的现象 。
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