黄胜记肉松肉脯到当地不仅要吃 ， 而且还是很值得作为手信带回家的 ， 大块大块的经过独有的工艺和酱汁制作而成 ， 吃着就是一种舌尖上欲罢不能的美味 。
十四、面线糊
面线糊是当地非常受欢迎且大众的一道美食 ， 加入了胡椒粉的米线汤在放入合适的鸭血等配料 ， 吃着可以是清淡的口感 ， 也可以是卤味十足的口感 ， 重点看你喜欢哪种 。
十五、花生汤
花生汤在鼓浪屿必吃的15种美食中即便是不喜欢花生的朋友也是不可错过的 ， 虽然花生泡在汤汁里面 ， 但是完全没有影响到它的酥脆口感 ， 而且白色的汤底喝着的口感也是极为不错的 。
厦门鼓浪屿必吃的十大小吃
1、『荣记沙茶面』
荣记是厦门沙茶面的代表 ， 独家秘制的沙茶酱已有100多年历史 ， 味香醇厚 。招牌沙茶面是来此必点 ， 爽滑有嚼劲的面条吸收了浓郁的汤汁 ， 再加上虾、鱿鱼等配料 ， 回味无穷 。
2、『张记扁食』
鼓浪屿医院对面张记扁食当然也是厦门不可错过的美食之一 。在其他地区 ， 它也被叫作馄饨、云吞、抄手、扁肉等 。它看似也穿着“同款外套” ， 但是厦门扁食的皮和馅儿都具有闽南独特味道 。
馅是猪后腿打成的肉糜 ， 看似普通的一小勺 ， 细腻度却与手打肉丸不相上下 ， 猪肉纤维都不见了 ， 咬下去紧实鲜美 ， 咀嚼声也好听 。鲜美爽口 ， 口感柔脆 。
3、『沈家肠粉』
鼓浪屿上最知名的肠粉店要数沈家闽南肠粉了 。
4、『1980烧肉粽』
1980烧肉粽是厦门有名的老字号 ， 在鼓浪屿上也有家门店 。
5、『张三疯奶茶』
鼓浪屿上名气最大的欧式奶茶店 ， 名字来自一只叫张三疯的猫咪 。蓝的的壁纸 ， 复古的装潢 ， 全开放式的工作台 ， 亲眼看到奶茶的整个制作过程 ， 欧式锡兰红茶 ， 鲜奶 ， 提子干 ， 燕麦片 ， 绝对是在任何地方都难以享用的 。
6、『叶氏麻糍』
叶氏麻糍是鼓浪屿的一道风景线 ， 它没有固定店面 ， 只是一个手推车一样的摊位 ， 由一对老夫妻经营 ， 现做现卖 ， 至今已有百年历史 。
7、『八婆婆烧仙草』
有蜂蜜和奶茶两种口味 。杯子里一半是仙草 ， 加上奶茶 ， 再加上薏米红豆花生芋圆什么的 ， 一杯烧仙草就诞生了 。
8、『林氏鱼丸』
新鲜的鱼肉剁碎加上木薯粉搅拌均匀制成 ， 有包心（内有猪肉）和不包心两种 。在厦门鱼丸通常是做成鱼丸汤 ， 丸子Q弹脆爽、汤味鲜 。
9、『黄老伯海蛎煎』
海蛎煎是闽南传统风味小吃 。海蛎煎使用海蛎和鸡蛋制作成的一种面饼 ， 最后蘸着番茄酱吃 ， 酸甜香滑 ， 鼓浪屿有不少海蛎煎的店铺 ， 最好吃的有黄老伯的海蛎煎 ， 店里的海蛎煎都是黄老伯亲自做的 ， 传统风味 ， 排队的游客非常多 。
10、『赵小姐的店』
赵小姐的店是厦门鼓浪屿上非常出名的一家店 ， 古典优雅的装修风格 ， 小资情调满满 。店内的馅饼有柚子、红豆、绿豆多种口味供挑选 ， 蜜柚馅饼是其中口味最特别的一款 。蜜柚味道的馅料 ， 加上馅饼皮酥而薄的特色 ， 使整个馅饼口感细腻 ， 醇香甘甜 ， 清新而又美味 。
经验总结扩展阅读
- 十大湘潭特色美食推荐
- 好吃的武汉特色美食推荐 湖北武汉15大美食小吃
- 2019年农历六月十一出生的女宝宝如何起名？
- 2019年农历六月十七日出生的女宝宝如何起名？
- 2019年农历六月初一出生的男宝宝如何起名？
- 2019年农历六月初九出生的宝宝如何起名？
- 2019年农历六月初二出生的女宝宝如何起名？
- 2019年农历六月初七出生的男宝宝如何起名？
- 2019年农历六月初二出生的男宝宝如何起名？
- 2019年农历六月初四出生的女宝宝如何起名？