饭局上，领导为何突然让你去催菜？有这4层含义越早明白越受益
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职场里 ， 饭局 ， 吃的是饭 ， 布的却是局 。 有的凭一次饭局提升 ， 而我却因一次饭局入坑 ， 说来惭愧 。
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当时 ， 自己刚入国企不长时间 ， 办公室主任看自己平时为人靠谱、工作努力、做事也踏实 ， 便有意识地想带我再在人际交往上多做一些发展 。
于是 ， 便带着我参加了一次不大不小的饭局 ， 前后经历至今还记忆犹新 。
来到饭局 ， 刚一落座 ， 主任便与入局的几位客人彼此寒暄起来 ， 随即叫来了服务员 ， 应前来的客人要求 ， 点了几道菜之后 ， 便开始喝茶、抽烟 ， 慢慢唠起了闲嗑 。
从话语中能够看出 ， 主任与那几位客人 ， 关系还是蛮铁的 ， 有些私密的话 ， 也正准备毫不避讳地讲出来 。
在讲之前 ， 有一位客人问了一下主任：“老赵 ， 这位是？”说完 ， 用眼神瞟了我一眼 。
“奥 ， 这位是我的小老弟 ， 人不错 ， 没事儿 ， 都是自家人 。 ”主任做了应答 。 随后便对我说 ， “小施 ， 你去让服务员添点水 。 ”
我便径直去了 ， 没过多长时间就回来了 。 此时 ， 菜已经差不多上齐了 。 有几位客人还想继续唠嗑 ， 却被主任打断了 ， “菜上得差不多了 ， 来 ， 喝酒 。 ”
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接下来 ， 领导与几位客人 ， 开始左一杯、右一杯地推杯换盏 ， 而我则自顾自地吃了起来 。
没过多长时间 ， 领导对我说了一句：“小施 ， 你去催一下服务员 ， 是不是还有菜没上啊？”
我应了一声 ， 便出去了 ， 但服务员却说 ， 菜已经上齐了 ， 于是自己便立即回来了 。 这次发现 ， 领导和那位客人 ， 已经不喝酒了 ， 而是在谈论着什么东西 。
见我回来 ， 随即停止了交流 。 也不知谁喊了一句 ， “喝酒 ， 来 ， 干！”转瞬间 ， 喝酒的氛围又出来了 。
此时 ， 我才猛然意识到 ， 自己回来的太早了 ， 也不是时候 。 于是赶忙对领导说：“主任 ， 要不我再去加两个菜？”
“不用了 ， 都喝得差不多了 ， 过会儿就散场了 ， 你回去坐着吧 。 ”再看主任脸色明显有些难看 。
回公司的路上 ， 自己跟主任坐在一个车里 。 车没开多长时间 ， 主任便开口了：“小施啊 ， 做点儿什么事儿 ， 要长点儿脑子 ， 有点儿眼力架 ， 办公桌上闷头干工作可以 ， 酒桌上闷头吃饭就不行了 。 ”
一路上 ， 主任给自己讲了很多 ， 显然 ， 这次考核没能过关 。 但给自己带来的教训还是挺深刻的 。
做为领导 ， 除与自己部门人员聚餐 ， 与公司之外的其他客人在一起吃饭 ， 领导让下属无论是倒水、添酒、催菜还是买烟等等 ， 都颇具醉翁之意不在酒的味道 ， 更深层含义 ， 主要有4点 ， 具体来讲：
1.没眼力架 ， 注意
做为下属 ， 要在领导想到要做的事情之前 ， 做出相应的反应 。 相反 ， 若跟大象屁股一般 ， 坐如泰山 ， 一动不动 。 不知倒酒 ， 不知递菜 ， 也不知清桌 ， 缺少陪同保障人员的勤快劲与灵活性 。
对此 ， 领导肯定会心生不瞒 ， 但考虑到客人众多 ， 碍于情面 ， 也有照顾到你情绪方面的因素 ， 便安排一个看似不起眼的小活 ， 如催菜、添汤等 ， 暗示你动起来 ， 不要老坐着 ， 一味地吃 ， 而是要多服务一下其他客人 。
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2.有要事谈 ， 回避
这应该是以催菜或者其他方式 ， 让你暂时离开的主要理由 。 一般来讲 ， 办公桌上谈公事 ， 酒桌上论私事 ， 而且 ， 即使是公事 ， 到了饭桌上 ， 也容易转化成私事 。
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