药师木木|会吃动物内脏的人，气血足、肝肾强，附送专家推荐食养方！
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现在人们都追求养生 ， 买各种药材滋补 ， 其实大家花点心思 ， 从天然的食物中就能找到滋补品 。 花草、水果、蔬菜肉类中 ， 论滋补 ， 肯定是肉的补力更强大 ， 比如羊肉、牛肉 ， 都是肉中滋补佳品 ， 今天想说一类可以滋补五脏的食物 ， 你们或许想不到 ， 很多中老年人甚至生活里不敢常吃 ， 就是动物的内脏 。
一提到动物内脏 ， 有的人总说：“我不吃内脏 ， 胆固醇太高了” ， 其实这有很深的误解 ， 胆固醇不是有害的东西 ， 是人体不可或缺的物质 ， 高血脂或痛风人群 ， 要注意的是少吃、慎吃 ， 而不是一味的拒绝胆固醇 。
更何况 ， 中医认为“吃什么补什么” ， 动物的内脏有很多精华 ， 也可以滋补人的五脏 。 不多说了 ， 介绍几种好吃又能进补的动物内脏 。
鸡内金
【药师木木|会吃动物内脏的人，气血足、肝肾强，附送专家推荐食养方！】在处理鸡的时候 ， 鸡胗里面有一层黄色的壳需要剥下来 ， 一般人都随手扔了 ， 其实这层壳在中医眼里贵比黄金 ， 是鸡体内的黄金 ， 鸡内金 。 鸡有两个胃 ， 一个是前胃 ， 一个是鸡胗 。 农村的都知道 ， 鸡总在地上啄来啄去 ， 吞下小石子小沙子 ， 来帮助消化食物 。
这些坚硬的东西都进入鸡胗里 ， 就靠那层鸡内金打磨 ， 所以你看 ， 鸡内金的消化能力有多厉害 ， 连石子沙子都不怕！民国名医张锡纯也经常用鸡内金来调理脾胃病 。 吃多了不消化 ， 导致食欲差了 ， 可以用炒过的鸡内金磨粉 ， 3-5克直接顺着水喝掉 ， 或者熬粥的时候放一些就行了 。
分享一个全家老小都能吃的保健食方：鸡内金蒸鸡蛋 ， 特别适合老人、小孩、脾胃虚弱的人 。
猪脾、牛脾
牛脾、猪脾 ， 是北方人爱吃的沙肝 ， 它们对患有胃炎、肠炎的人有保健作用 ， 还能调理由消化失调导致的慢性腹泻 。 生活里有一些人 ， 怎么吃都不胖 ， 瘦也瘦得不健康 ， 面黄肌瘦 ， 脸色发青发黄 ， 看起来有一种病态 。
这种情况是怎么回事呢？是肝和脾的问题 ， 脾主要是用来消化运化的 ， 脾虚了消化不好 ， 营养物质也没办法运送给各个脏腑 ， 所以无论吃多少 ， 都吸收不了营养 ， 人也越来越干瘦 。 另一个 ， 肝气比较旺 ， 体内有虚热 ， 会大量的消耗人的能量和精气 ， 本来吸收的营养就不够 ， 结果还一直消耗 ， 人就越来越虚弱 。 推荐一道食方：
这样的人可以多吃猪脾、牛脾 ， 不仅能开胃 ， 还把脾胃健运起来 ， 促进消化和吸收 ， 慢慢的人的气色就好起来了 ， 人也不再骨瘦如柴了 。
鸡鸭牛羊猪血
以前屠宰场杀猪宰牛 ， 家里杀鸡鸭的时候 ， 旁边都会有人拿着桶 ， 等着接血 ， 回家拿来蒸“血糕” ， 撒上作料吃 。 吃火锅的时候 ， 鸭血块也是非常经典的下锅菜 。 中医认为动物血可以滋阴养肝 ， 也可以滋润肾阴 。
动物血不要浪费了 ， 其中含有大量的铁元素 ， 像鸭血中的含铁量是30.5g/100g ， 并且还是以血红素铁的形式存在 ， 人体能够直接吸收利用 ， 可以帮助人快速补血 ， 适合气色差、贫血、月经前后需要补血的人 。
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