有一个病人 ， 一开始胃疼、消瘦 。消瘦的原因始终找不到 。是不是癌症？结果查了四年 ， 一开始胃疼的时候还挺好 ， 后来这人逐渐消瘦 ， 一年体重下降三十斤 ， 什么也不敢吃 ， 天天就吃点易消化的馒头和花卷 ， 但还是疼 ， 始终不好 。于是就给他做了这个食物过敏原的检测 ， 发现白面过敏 ， 就让他禁食白面 ， 甚至白面相关的食品也暂时忌口 ， 结果好了 。
食物过敏最多见的是皮肤和粘膜的症状 ， 一般是起荨麻疹 。
食物过敏一般是属于速发型过敏反应 ， 不用医生 ， 有心的患者自己都能够诊断 ， 吃了食物以后就会出现身体不适的症状 。
过去认为食物过敏就身上起包了、嗓子痒了、发麻了 ， 其实各个系统都会发生过敏反应 。
如果吃了某种食物以后 ， 鼻子痒、眼睛痒、流眼泪或者胃疼 ， 不舒服 ， 关节痛等等 。同一个症状反反复复的出现 ， 就要高度怀疑是不是对某种食物过敏 ， 就要做生活日记 ， 是吃了哪个食物引起这样的症状 。
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