百艾堂|104岁道长张至顺，养生中总结4要点，长期坚持，疏通经络、养阳气( 二 )
张至顺道长仙逝前 ， 口述了自己出家修炼的风雨经历 。 他的长寿正说明了修道的神奇之处 ， 但是我们现代人很难真的出家去修道 ， 所以我们从张至顺道长的修道经历中总结了4个要点 ， 长期坚持 ， 我们也能健康长寿 。
1、饮食清淡
重阳祖师爷说：“大道至简不繁 ， 道是简单的 ， 复杂的便不是道 。 少吃荤 ， 多吃素 ， 月光底下勤散步 。 万缘齐放下 ， 长寿如彭祖 。 那些故弄玄虚的把戏是讨厌的 。 ”
张至顺道长便贯彻了“大道至简”的要义 ， 下雨时他就靠着石壁站着睡觉 ， 饿了就吃松针 ， 《神农本草经》里说松针是仙人粮 。 《本草纲目》也说松针安五脏 ， 生毛发 ， 耐寒暑 ， 耐风吹雨打 ， 轻身益气 ， 健脾养胃 ， 守中延年 。
所以 ， 他在茅屋前后都种满了松树 ， 每天都在松树下打坐静修 ， 松树的清气对修行很有帮助 。
当然我们不必也吃松针 ， 因为那股气味很多人都无法接受！这里有另一款养脾胃 ， 有益于脾胃生化气血的食物 ， 它就是我们熟知的醋泡姜 。
这个醋泡姜 ， 也是我们的百岁国医大师路志正老先生的养生秘方 ， 路老已过百岁 ， 他坚持吃了40多年的姜 ， 他曾说：“每天进餐的时候吃两三片醋泡姜 。
既健脾 ， 又养阳气 ， 生姜是升阳的 ， 醋又是收敛的 ， 单吃姜的话容易上火 ， 二者搭配在一起就能很好的升阳气 ， 又能疏发肝气 ， 姜性由此变得平和起来 ， 也没有姜的一大股辣味儿了 。
这个醋泡生姜特别适合下面几类人：
脾胃虚寒
手脚冰凉
特别容易感冒
受凉胃痛
没有胃口
像我们贪凉的人 ， 忍不住吃冷饮 ， 吹空调 ， 就得把脾胃暖起来 ， 早上吃两三片醋泡姜 ， 会把寒凉带给我们的伤害降低 ， 这个做起来也简单 ， 食材也不贵 ， 几块嫩姜一瓶老陈醋就够了 。
献上醋泡姜的做法：
1、仔姜洗干净 ， 不用去皮 ， 切成薄薄的片 。 姜皮有收敛的作用 ， 可以平衡姜的辛辣 。
2、往姜片上撒盐 ， 腌制一下子 ， 避免姜片水分太多变质 ， 也会让姜片更脆嫩 。 所以平时不要吃得太咸 ， 不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态 。 静置一个小时 ， 就会出很多的水 。
3、挤出水分 ， 晾干 。 这水特别咸 ， 姜片并不会咸 。 挤到挤不出水 ， 还可以用厨房用纸吸一吸 ， 让姜片尽量干燥 。 然后就可以放入罐子里啦 。
4、用醋泡姜 。 曾经以为姜片太多 ， 瓶子放不下 ， 天真啊 ， 杀过水之后 ， 姜片干瘪脆嫩 ， 一瓶子不满 ， 只有半瓶子咣当 。 把醋没过姜片 ， 让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧！
5、醋本身是防腐的 ， 常温保存就可以 。 今天腌上 ， 第二天立等可吃 。 每次用干净的筷子夹取是正解 ， 夹完盖好盖子 。
食用方法：
早上吃 ， 一次吃1-2片 。 女性经期前3天内别吃了 ， 过了3天可以吃 。
如果你没时间做 ， 或者对姜的品质有很高的要求 ， 这里推荐这款现成的铜陵白姜做成的醋泡生姜 ， 良心手作 ， 无添加 。
【百艾堂|104岁道长张至顺，养生中总结4要点，长期坚持，疏通经络、养阳气】好吃的姜 ， 是能让不喜欢吃姜的人 ， 也爱上了吃姜 ， 并且在身体里默默发挥作用 。
我们找到了一款绝好的即食品 。 对比了不下10家供货商 ， 试吃之后 ， 这款接近满分 。 一点乱七八糟的添加都没有 ， 良心手作 ， 现成的无添加的醋泡姜 。
无添加：酸是养肝的 ， 如果又吃了很多添加剂 ， 需要用肝来代谢 ， 肝反而受累 ， 得不偿失 。
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