韭菜鸡蛋木耳饺子馅的做法如下：
材料：
- 韭菜（200克）
- 鸡蛋（2个）
- 木耳（50克）
- 姜蒜末（适量）
- 盐（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 生抽（适量）
- 熟芝麻油（适量）
步骤：
1. 将韭菜切成细末，放入大碗中备用 。
2. 鸡蛋打入碗中，加入1/4茶匙的盐和胡椒粉，打匀成蛋液，倒入韭菜中，搅拌均匀 。
3. 将黑木耳泡软后，洗净，切成细末，加入韭菜蛋液中，继续搅拌均匀 。
4. 加入姜蒜末、生抽和熟芝麻油，搅拌均匀，调味即可 。
【怎么弄韭菜鸡蛋木耳饺子馅呢】做好的馅料可以包成饺子、锅贴、馄饨等多种形状，具体做法可以参考不同的烹饪方式 。
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