沈阳是有着“一朝发祥地,两代帝王都”美称,有着深厚历史底蕴的国家历史文化名城,其中诞生的满族文化宫廷菜肴吸收了京菜和鲁菜的特色,而沈阳特色美食有哪些,本文就为大家简单介绍沈阳特色美食排行榜前十名,看看你吃过其中几道吧 。
沈阳特色美食排行榜前十名
1.锅包肉
【沈阳特色美食排行榜前十名 沈阳最著名的八大特色美食】锅包肉是由郑兴文创制于清朝光绪年间哈尔滨的东北菜,在后续发展中逐渐传入辽宁沈阳,而这道经过炸制、包浆制成的菜品,外表色泽金黄,品尝起来口味酸甜,是辽宁十大经典名菜之一 。
2.白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条相信这道菜北方人并不陌生,每到冬天北方家庭都会炖上这么一盆菜,而这个起源于东北地区,以猪肉、粉条和白菜为原材料的汉族传统名菜,品尝起来咸鲜可口,是东北四大炖中的第一炖,也是去到东北三省必吃的一道特色美食 。
3.白肉血肠
白肉血肠是利用酸菜、血肠和猪肉为主要原材料制成的满族传统食品,曾出现在多部影视作品中,这道品尝起来肥而不腻、脆嫩绵软、味香鲜醇的菜品还被烹饪协会评入辽宁十大经典名菜之中 。
4.熘肝尖
熘肝尖是以猪肝、青椒为主要原材料,配上生抽、白糖、葱姜蒜等调味料经过爆炒制成的显现可口、味美醇厚的菜品,也是先后被评为中国名菜、中华老字号名菜等称号的关东四绝菜之一 。
5.沈阳溜腰花
沈阳溜腰花是利用打花刀的猪腰子为原材料,配上葱姜蒜、生抽、料酒等配料经过炒制而成的沈阳传统名菜,因要保证菜品鲜嫩爽滑的口感,因此要利用猛火爆炒,这道菜品还先后被冠以中国名菜等称号 。
6.老边饺子
老边饺子是发源于180多年前辽宁沈阳的传统特色名菜,最为重要的当属馅料和外皮,这个看起来造型别致的沈阳小吃,根据馅料和制作方式的不同大致可分为数十个品种,品尝起来鲜香味美、油而不腻的小吃,还先后获得了中华名小吃、中国名点等称号 。
7.马家烧麦
马家烧饼是于清朝嘉庆元年由马春创制而成的沈阳特色回民小吃,其中加入了剁碎的牛肉馅,使得整体品尝起来风味独特,馅心松散,味香醇美,外观造型美观的特色美食,深受群众的欢迎 。
8.杨家吊炉饼
杨家炉烧饼是一款于1913年被河北人杨玉田在辽宁沈阳创制而成的传统小吃,这个品尝起来香酥可口、外酥里嫩的食品,品尝起来还可配以鸡蛋、海米、肉末制成的鸡蛋糕,这个点心海因茨获得了风味名品的地方称号 。
9.李连贵熏肉大饼
这个以创制人的名字来命名,于1908年创制在梨树县的特色传统风味小吃,饼和肉是分开摆放,在品尝时将熏肉夹入饼内配合着面酱、葱丝等配料一同食用,品尝起来外酥里软、滋味浓香,熏香沁脾,因熏肉在煮制时其中加入了十多种重要,因此也是一道美味的药膳 。
10.沈阳回头
沈阳回头是创制于清朝光绪年间,以面粉为原材料经过油煎制成的南昌特色小吃,这个成品外表金黄,品尝起来外酥里嫩,口味鲜香,品味甚佳的特色美食在清朝时期曾引起官民的争相购买 。
沈阳最著名的八大特色美食
01.马家烧麦
清真马家烧麦是沈阳历史最悠久的烧麦,至少有着两百多年的历史,在2006年被列入沈阳非遗,主要是用优质的面粉开水烫面做皮,大米粉作扑粉,新鲜的牛肉做馅制成的 。
02.老边饺子
老边饺子是辽宁沈阳久负盛名的一道传统名吃,号称“天下第一饺”,这种饺子的特点就是皮薄肚饱,馅鲜味好,不腻口,形状多样,馅料丰富,有虾仁馅、香菇馅、鱼肉馅、山楂馅等 。且它最大的特色就是馅为汤煸馅,极为好吃 。
经验总结扩展阅读
- 白露节气吃什么食物 白露节气美食有哪些
- 孩子独占美食不懂分享怎么教育
- 美食教程 用鸡蛋和它做燃脂菜,热量低营养高,开胃解腻,真好吃
- 崇左特色美食小吃排名
- 印度十大特色美食推荐
- 十大越南特色美食小吃有哪些 十大越南特色美食
- 泰国十大特色美食小吃有哪些 泰国十大特色美食小吃
- 法国十大顶级美食名菜有哪些 法国十大顶级美食名菜
- 十大意大利特色美食推荐
- 十大安徽蚌埠特色美食小吃有哪些 十大安徽蚌埠特色美食小吃