老张说事 中药材的九蒸九晒( 二 )
黑芝麻 。 未制的黑芝麻含油量高 ， 皮质硬 ， 不利于消化 。 越细碎的食物越易消化和吸收 ， 但芝麻本身粒小 ， 机械很难将它磨成均匀的细末 。 芝麻九蒸九晒后（《本草纲目》记载：凡修事以水淘去浮者 ， 晒干 ， 以酒拌蒸 ， 从巳至亥 ， 出摊晒干 。 也就是从上午10点晚上10点） ， 微炒 ， 待黑色皮层完全破裂后捣碎成粉状 ， 这就使得芝麻更易为人体吸收利用 。 （综合整理 ， 有不妥之处敬请指正！谢谢！）
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