厦门花生汤是一道传统的福建小吃，制作方法如下：
材料：
1. 花生250克
2. 糯米50克
3. 白砂糖50克
4. 清水适量
步骤：
1. 将花生和糯米混合后浸泡至少4小时，洗净备用 。
2. 将花生和糯米加入锅中，加足够的清水，开火煮沸后转小火煮1小时至花生变得软烂 。
3. 煮至花生变软后加入白砂糖，继续煮至糖熬至花生糊稠 。
4. 关火后搅拌均匀，把花生汤倒入碗中，稍稍晾凉即可食用 。
【厦门花生汤的制作方法】厦门花生汤营养丰富，含有多种维生素和矿物质，常食可以增强身体免疫力和滋补补益作用 。
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