材料:
酸菜 100克、蘑菇 300克、姜片 3片、大蒜 3瓣、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、糖 适量、油 适量
【酸菜炒蘑菇怎么做】步骤:
1.将蘑菇清洗干净,切成薄片备用 。
2.将酸菜切成小段,然后用清水洗干净,把水尽量挤出备用 。
3.姜片和蒜瓣切末备用 。
4.在锅中热油,下姜蒜末翻炒出香味 。
5.加入酸菜,翻炒至熟软 。
6.放入蘑菇翻炒至蘑菇变软 。
7.加入盐、料酒、生抽、糖继续翻炒均匀,至蘑菇和酸菜的味道充分融合,出锅即可 。
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