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5、什么样的木桶蒸饭更好?一般传统的饭甑是用杉木板制做而成 。
首先，做蒸饭一定要选用好的大米，用东北大米或者泰国香米都可以
其次，米一定要提前浸泡三小时以上，最好是能泡过夜
最后，要做出好的蒸饭，还必须经过蒸―闷―蒸三个步骤
1、水烧开上木桶，用勺子把浸过的大米舀进木桶 ， 在木桶底部铺一层，加盖大火蒸几分钟，等木盖冒气泡也就是米熟了再舀进生大米再铺一层 ， 再接着蒸，重复上述步骤直到够 。
2、把米饭全都倒出来 ， 加少量沸水，搅拌均匀，加盖静焖15分钟左右 ， 让米饭把水全部涨干
3、再把米饭全都倒回木桶铺平，戳几个洞通气，盖上盖子再猛火蒸几分钟就ok了 。
用竹竿桶蒸米饭好 ， 竹竿桶蒸熟米饭有一种清香的味道，所以竹子木桶蒸出米饭的确好吃 。
木桶蒸饭 ， 我觉得竹筒的好吃哦，竹子的淡淡清香，哇，真的很好吃哦
大木桶，越大越好 ， 反正木桶饭好吃
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