1、腰果放了很久,拿出来发现变软了,还能吃吗?不能吃 。尤其坚决杜绝闻起来有一股“哈喇”味以及已经发生了霉变的腰果产品，因为它们可能含有致癌性的物质黄曲霉毒素，对人体的危害不言而喻 。
腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补，腰果味道甘甜 ， 清脆可口 。
腰果在存储时应存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕 。
扩展资料：
挑选腰果的小窍门：
1、如果是有包装的，要看包装袋上的生产日期 ， 因为坚果富含油脂，越“新鲜”当然越好 。
2、在同一个超市中，往往有着不同的腰果品牌 ， 最好选择相对知名的那一个，因为知名品牌的腰果产品不仅预示着产地最佳 ， 而且对加工生产流程也有着严格的检验，同时可确保腰果产品的新鲜度 。
3、一般来说，腰果产品以色泽正常、颗粒饱满者为最佳，而且在个头上应大小均一 。
4、如果是经过加工的腰果，一定要看看配料成分，一般来说，选添加剂少的为佳，顺便也可以看看其中的添加剂对自己而言是否存在过敏的问题 。
参考资料来源：百度百科-腰果
文章插图
文章插图
2、腰果受潮不脆了怎么办腰果受潮还能吃吗
1、受潮发霉的腰果不能吃 。腰果营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，具有较高的吸水性，因此 ， 很容易受潮，这种营养丰富的干果，受潮后很快就会霉变，这种受潮霉变的碧根果含有较高的毒素，不能吃 。
2、受潮变软的腰果能吃 。若是腰果存放的时间不长，只有短短几天，虽然腰果已经受潮了，但也仅仅是干果吸水边润，并没有霉变，只不过口感上不是很好，仍旧能食用，对身体没有影响 。
【坚果变软了还能吃吗,腰果放了很久，拿出来发现变软了，还能吃吗？】腰果受潮了怎么办
1、如果腰果受潮情况严重，已经发生霉变，这种腰果是不能吃的，直接扔掉 ， 以免会危害身体健康 。
2、把腰果放在微波炉中中火加热2-5分钟就能烤干腰果 。腰果最好用密封干燥的罐子装起，可以当零食吃或者做菜煲汤都是很不错的选择 。
3、锅中倒入适量食用油 ， 稍微加热后倒入腰果，小火慢炸至腰果金黄色 。炸好后沥干油份就可以直接食用或者用密封罐装起，最好冷藏冰箱中 。
腰果如何保存
1.腰果常温下很容易腐烂，降低保存温度可以降低油脂氧化速度 。放置在冰箱中一般可以保存6个月，冷冻起来可以保存1年 。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉 。
2.腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响，因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气，放在干燥阴凉通风处 。这样可以大大降低腰果败坏的速度，保持较好的腰果品质 。
3.向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质，这样就能减少腰果中油脂的氧化变质，能延长腰果保质期和品质 。
坚果潮了不一定就是坏了，但是受潮的坚果会很容易坏 ， 所以吃的时候要小心了 。干果营养丰富，如果受潮之后是很容易霉变的，受潮霉变的话里面的霉菌可能还会含有毒素，比如黄曲霉菌，这种坚果就不能吃了 。如果只是有一点点润的程度，还是可以吃的 ， 不过口感上就不是很好了 。
可以通过以下方法食用
微波炉加热
腰果变软主要是腰果吸收空气中的水分后变潮湿回软 。用微波加热可以除去腰果中的多余水分使腰果恢复香脆口感 。
经验总结扩展阅读
- 护肤品 双十一评分口碑最好的5款护肤品套装 让你肌肤真正变好的秘密
- 活虾冷冻后为什么变黑,在海边买的活虾，拿回家放到冰箱冷冻之后，拿出来吃，发现虾的颜色都变成黑色了，是怎么回事啊?没毒吧？
- 红米note12探索版支持多少倍变焦 红米note12变焦倍数
- 民间改变磁场最强的东西有哪些 磁场不好的人命运是怎样的
- 大运交接年很惨且必有大变是真的吗
- 什么经历让人变得心狠
- 2022年小雪节气的天气特点景色变化 小雪养生寒潮加强冷空气
- exo个性签名行星饭专属 无论时光怎么变迁EXO久居我心
- 光棍节双十一伤感寂寞的qq签名 我正在努力变成自己喜欢的那个自己
- 江疏影 坚持用“盐水”洗头，坚持一段时间后，或会收获4个变化