苦菜是蒲公英吗
苦菜不是蒲公英 ， 苦菜和蒲公英是完全是两种不同的植物 ， 虽然从划分上都属于菊科植物 ， 但在营养成分、药用功效、外形等各个方面都有较大的区别 。
苦菜和蒲公英的区别
1、营养成分不同
苦菜
苦菜嫩幼苗含蛋白质 ， 脂肪 ， 粗纤维 ， 糖类 ， 胡萝卜素 ， 维生素 ， 另外含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等 。
蒲公英
蒲公英富含维生素A、维生素C及钾 ， 也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜 。具体的元素含量主要是水分 ， 每60克生蒲公英叶含水分86% ， 蛋白质1.6克 ， 碳水化合物5.3克 ， 热量约有108.8千焦 。
【苦菜是蒲公英吗 苦菜和蒲公英的区别】2、叶片不同
苦菜
苦菜的叶子丛生 ， 花开的时侯会枯落 ， 整体呈卵形、椭圆形 ， 不具分裂 ， 叶子顶端钝或着是尖 ， 叶子的基部是楔形状的 ， 边缘上面有粗锯齿排列 ， 上面是暗绿色 ， 而背面是淡绿色的 ， 没有毛覆盖 。
蒲公英
倒卵状披针形的或着是长圆状披针形的 ， 在顶端是端钝或急尖形状的 ， 边缘有分布波状齿或者是羽状深裂的样子 ， 其叶子顶端裂片比较大 ， 呈现三角形或三角状戟形状 。叶子的边缘全是锯齿状 ， 平展着或者是倒向生长 ， 裂片间夹有生小齿 ， 在底部渐狭成叶柄状 ， 叶柄和主脉是红紫色的 ， 覆盖着蛛丝状白色柔毛 。
3、花不同
苦菜
苦菜花的总苞呈线形状 ， 很小 ， 苞片也很小 ， 所以整朵花也小 。花冠是钟形的 ， 呈黄色 ， 在基部一侧囊肿并不明显 ， 内有白色的长柔毛覆盖 ， 花冠裂片呈现卵形
蒲公英
花的整体颜色是白色 。花的总苞呈钟状 ， 整体是淡绿色的；有2到3层的苞片 。外层总苞片是卵状的 ， 边缘上面是宽膜质 ， 在底部呈现淡绿色 ， 而上面是紫红色的 。
苦菜和蒲公英能一起吃吗
苦菜和蒲公英不建议一起吃 ， 苦菜和蒲公英冲食物属性上来说都是属于寒性食物 ， 这两类食物都含有很多的寒气 ， 在一起食用容易出现寒气过剩 ， 引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症 ， 另外 ， 苦菜和蒲公英都属于苦味食物 ， 在一起食用苦味素含量过多 ， 对口腔刺激很大 ， 影响食物味道 ， 降低食欲 。
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