吃油豆腐的注意事项
在日常生活中我们一定会经常接触到油豆腐这种食物，这是一种北方人称之为豆腐泡的食物，这种食物的原材料是豆腐 ， 而油豆腐这种食物是豆腐经过油炸之后而制成的 ， 在日常生活中油豆腐富含有非常丰富的蛋白质，但是吃油豆腐的时候也要注意一些事项 。
1.我们知道油豆腐这种食物是一种油炸食品，而在日常生活中油炸食品普遍的热量都是比较高的，所以油豆腐这种食物也并不例外，一般情况下在摄取了100克油豆腐这种食物的热量之后 ， 需要散步至少50分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉，那么在日常生活中，一些想要减肥的人就要非常注意了，尽量少吃或者不吃油豆腐这种食物 。
2.油豆腐中含有丰富的蛋白质，我们人体中需要多种蛋白质帮助我们进行各项生命活动，但是也正是由于油豆腐中所含有的丰富的蛋白质 ， 才导致油豆腐这种食物成为一种发物 ， 那么在日常生活中皮肤敏感的人或者正在受外伤还没有痊愈的人，在日常生活中就不建议吃一些油豆腐这种食物，正是由于油豆腐是一种发物，容易诱发人们身体中一些疾病再次复发的现象，所以还是要非常注意的 。
3.日常生活中吃油豆腐的时候最好不要与蜂蜜这种食物一起吃，因为当油豆腐与蜂蜜一起吃过之后，很容易导致出现腹泻的现象，而更严重的则容易导致人们出现耳聋的现象，所以为了您的健康 ， 千万不要将二者食物一起吃 。
油炸豆腐 ， 即把豆腐块油炸着吃 ， 这种做法到处都很常见 ， 是大众菜 。做法简单味道也不错 。油炸豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜 ， 又可做多种肉食的配料 ， 是荤宴素席兼用的佳品 。
油炸豆腐保存方法：
1、油炸后的豆腐要用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱里冷藏保存 。一般这种方法能保存好几天，但要注意时间不能太长，毕竟不是新鲜的食物，尽量在短时间内吃完,
2、家里有真空袋的话，可以将豆腐放进真空袋子里，这样一来，就与外界的空气隔绝了 。豆腐处于真空的状态，其保存时间会延长 ， 大约能保存3个月左右 。不过，豆腐还是现炸现吃 ， 不建议长时间存放起来，因为存放的时间越长，其口感就会越来越低 。
3、油炸的豆腐比软豆腐更容易保存，这是因为油炸豆腐水分少，而且油炸的表面形成了屏障，环境中的细菌不容易进入，所以相对容易保存 。
【油炸豆腐干可以冷冻保存吗,油炸的豆腐干能保存多久】油炸后的豆腐可以用保鲜袋封存，放阴凉处或放冰箱冷藏 ， 也可以将油炸豆腐烘干后用真空包装 。豆腐经油炸后容易氧化 ， 导致变质，因此要尽快食用 。即使不能及时食用，也要尽快保存 。
油炸豆腐是我们生活里吃的一道菜，不过保存不当很容易变质 。通常我们将油炸豆腐用保鲜袋装好 ， 放入冰箱里冷藏 。如果要保存的时间更长 ， 那就将油炸豆腐放在冰箱急冻，低温能够延长食物的保质期，不过也不要放太久了，放时间长了营养会流失，而且口味变差 。
一定要注意油炸后的豆腐发霉了就不能吃了 。建议最好丢弃，避免再吃，如果是很轻度的，没有明显的异味可以考虑高温加热后适当吃一些，但要控制不能多吃 。否则有可能引起肠道问题 。
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