烧好的菜肴也不必盛出来，可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌，或者放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂 。
新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下 ， 这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼，防止渗水，延长使用寿命 。
扩展资料
保养技巧
1. 刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂 。
2 .砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去 。
3．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故 。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净 。这样，砂锅就不会漏水了 。
4. 煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命 。
5. 轻拿轻放，别“硬碰硬”，毕竟是土制品，磕碰会让其“体无完肤” 。
参考资料：百度百科-砂锅
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5、买完砂锅后为什么要先煮粥?或者是用淘米水泡?买完砂锅之后不是说先煮粥啊，用淘米水浸泡是正常的 ， 还一个就是要用开水先煮一煮?。导噬鲜俏讼景 。?不管是什么样的锅？最开始不能直接煮饭，或者煮什么东西吃的 ， 应该先拿别的水浸泡一下，再拿开水煮一煮，这样的话可以消毒的作用?。?你应该了解的，或者是炒菜的锅也是一样的，不管是什么样的锅？人家说的先祖粥的话，可能是让这个周的液体能够透进去吧 ， 其实我觉得这个是没有什么科学道理的
一般沙锅很容易漏水，如果漏水要换的 。然后用淘米水泡过 ， 然后用沙锅熬小米粥 。文火慢熬，并时常搅拌一下锅，让小米和小米汤沾满锅的内部 。这样小米就可以把比较大的，容易漏水的沙眼堵住 。平时避免用完沙锅把很烫的沙锅放到冷水里，或者是放到地砖等很冷的地方 。否则很容易炸裂 。
因为有细小的沙眼（眼睛看不到的），虽然不漏会洇，煮粥后就可以填平．
米汤完全进到细微的沙眼里就不会漏水了
想说的他们都说完了 ， 没错，就是这样 。
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