螃蟹冻了半年还能吃吗
螃蟹冻了半年保存得当可以吃 。
冷冻室的温度低，会将螃蟹上的寄生虫冻死，并且可以抑制细菌的生长，螃蟹冷冻的时候卫生状况比较好，并且用保鲜袋和保鲜盒包裹冷冻，就可以长时间保存不会变质 。但是不建议将食物冷冻时间过长再使用 ， 一些易氧化的维生素会损失，降低营养价值 。
冷冻螃蟹怎么做好吃
冷冻螃蟹可以用任何喜欢的方式烹饪，只是要将螃蟹放在冷藏室解冻 ， 使冻出的汁液被螃蟹的肌肉吸收回去，会使味道更好 。当然啦，冷冻过的螃蟹肉质没有这么嫩，做香辣蟹对味道的影响比较小 。
推荐食谱：
材料：解冻的冻蟹2到4只 ， 青椒、红椒、色拉油、干淀粉、蒜、姜豆瓣酱、生抽、白糖、米酒、麻油、干辣椒适量 。
1、将解冻的冻蟹清洗干净，沥一下水分，切成4块
2、在切好的蟹身上均匀裹上淀粉 ， 切面要多粘一些淀粉 。
3、将蟹放入油锅中炸至金黄色后捞出，大约炸2-3分钟 。
4、锅内放底油，将姜片、蒜片、辣椒放入炒香 ， 加一大勺豆瓣酱炒出红油 。
5、加入米酒，白糖，生抽和一碗清水，大火煮开 。
6、水开后将蟹放入，调成中火炖5到10分钟，加入切好的青椒和红椒 。
7、翻炒均匀，出锅前淋少许香油即可出锅 。
冷冻大闸蟹可以吃 。新鲜大闸蟹冷冻后，大部分营养成分都能保留下来 。新鲜大闸蟹冷冻后，低温可以抑制蟹体内真菌和寄生虫的活动 。但是大闸蟹冷冻后已经死亡 ， 快速解冻后会很快变质 。要尽快煮熟食用，防止其中的真菌和寄生虫在升温后活性增加，大量繁殖 ， 降低大闸蟹的营养价值，容易引起腹泻等肠胃不适 。
如果冷冻前已经是死蟹，或者不确定冷冻后是不是活蟹，建议不要食用 。由于大闸蟹蛋白质和水分含量高，容易快速滋生细菌，蛋白质容易分解代谢成尸胺和组胺，具有过敏性和毒性 。
大闸蟹富含蛋白质和维生素A ， 还有大量的钙、铁、锌等微量元素 。适量食用可以增强免疫力 ， 促进新陈代谢 。还含有丰富的DHA，可以促进大脑发育，提高智力 。它是婴儿智力发育和视觉发育的重要物质 。但冷冻后 ， 部分营养会随着解冻而流失 。建议吃新鲜的大闸蟹 。
【冷冻螃蟹能吃吗,冷冻螃蟹能吃吗】冻螃蟹有质量保障可以吃 。冻螃蟹是将螃蟹处理过之后放在冷冻室冷冻，如果在处理螃蟹的过程中将螃蟹处理的干净，里面的腮、肠子等有细菌寄生的部分都处理干净 ， 同时处理速度快，没有额外的细菌滋生，这样的冻螃蟹就可以吃 。当然啦 ， 冻螃蟹不能来回解冻、复冻，在这个过程中会有大量的细菌滋生，食用会影响身体健康 。
冷冻过的螃蟹是可以吃的 。因为螃蟹的营养物质在进行了冷冻以后是没有改变，也不会因为冷冻而产生毒素 。所以请你不要担心，冷冻以后都螃蟹是可以放心使用的 。
文章插图
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3、冰冻的螃蟹能吃吗冷冻螃蟹是可以吃的 。
但要区分是哪种冷冻螃蟹 ， 因为冷冻螃蟹有鲜冻螃蟹，次冻螃蟹两种，而鲜冻螃蟹和次冻螃蟹，又是分为二种不同意义的螃蟹，因为鲜冻螃蟹就是那些刚捕捞上来的螃蟹，也是可以正常食用的螃蟹，而次冻螃蟹就是那些卖不完的螃蟹 。
这些卖不完的螃蟹，大部分多是老弱残兵的螃蟹，而那些刚捕捞上来的螃蟹，由于冷冻的比较及时 ， 所以这些鲜冻的螃蟹要比次冻螃蟹强上很多 ， 所以我们在吃冷冻螃蟹的时候，一定要认清楚哪种是鲜冻螃蟹，哪种是次冻螃蟹 。
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