直接生吃红枣的方式是可以的，还有很多朋友喜欢枣加入米饭一起煮 ， 红枣饭，或者红枣粥，还有蒸如包子、馒头里的 ， 都是不错的吃法，熟吃也是可取的 。不过个人不推荐把红枣熬到汤里，红枣泡水太久，加热过久肉质松软成糊 ， 其中的糖分融入汤中，吃起来口感极差，很容易被舍弃，但实际上舍弃的部分同样带有营养，而熬入汤里的部分又不一定汤能被喝完；更不推荐的是整颗泡水喝，红枣被枣皮包裹，枣中的营养成分基本不能融入水中，而且很多朋友泡水后还把红枣给扔了；即使用切开的枣干来泡水 ， 融入水中的成分也不完全 ， 推荐泡水后吃掉为宜 ， 不过由于泡水，红枣味道变淡，枣肉松垮，很多朋友不爱吃也扔了，这些做法都有点浪费了 。红枣中含糖量较高，不推荐一次吃太多 ， 建议大枣的话一次3~4颗 ， 小枣5~7颗 。
对于岁数大的人来说，把红枣蒸熟了再吃 ， 可能效果更好一些 。我家经常蒸红枣 。一是容易消化，二是口感好，三是营养不会流失 。
俗话说，
“一日吃三枣，一辈子不显老” 。
冬季 ，
红枣被视作 养生 佳品，
煲汤、熬粥放上几颗，
光看着就很滋补 。
可是这红枣到底应该生吃还是熟吃呢？
有人认为红枣生吃更营养，
也有人觉得红枣熟吃更 健康 ？
红枣生吃最有营养？
有说法：“红枣生吃最有营养，温度过高枣里面的维生素C就被破坏了”；
红枣生嚼就是浪费？
有说法：“红枣生嚼就是浪费 ， 熟吃红枣不仅能健脾胃、助消化，而且还能避免胃酸分泌过多，造成胃痛 。”
鲜枣建议生吃，干枣还是熟食好
之所以会出现生吃、熟吃的争论，主要是因为红枣也分为很多种，有鲜枣、干枣还有蜜枣 。
鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高 。“对于鲜枣 。一般建议生吃，可以保证其中的维生素C不受损害 。
对于干枣来说，维生素C的含量已经所剩无几，所以不存在生吃保留维生素的说法 。干枣还是建议熟食，特别是对老人、儿童、女性等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对更小 。
鲜枣、干枣、蜜枣，选择有讲究
冬季想要吃枣 养生，在鲜枣、干枣、蜜枣之间又该如何选择呢？
就营养成分而言 ， 当然是鲜枣营养更丰富齐全 。但当前季节，市面上并没有太多鲜枣 ， 一般也不建议吃反季水果，所以从 养生 保健的角度看，冬季并不适合食用鲜枣 。在干枣和蜜枣之间，更推荐干枣 。“蜜枣也就是对枣进行了一次腌制的过程，各种营养成分的损耗比干枣要大的多 。”
除了营养成分外，三种枣在含糖量方面也有很大的区别 。鲜枣的含糖量一般在20%左右，干枣为40%—50%，而蜜枣则要更高，要达到60%—70% 。因此，对于糖尿病等疾病患者以及担心肥胖的人士，蜜枣应该慎食 。
红枣的 健康 吃法
红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡 。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C 。
红枣熬汤，止咳润肺
唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺 。
红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打入一个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补 。
经验总结扩展阅读
- 狗的dna和人的dna差多少,狗的dna和人的dna差多少？
- 苦菜和蒲公英的区别,蒲公英和苦菜的区别
- 喜马拉雅山脉位于什么板块和什么板块之间,喜马拉雅山脉是由什么板块碰撞
- 洗衣粉和皂粉哪个洗的干净,洗衣粉，洗衣液，皂粉，到底哪个洗得最干净
- 蒸包子能用泡打粉吗,蒸包子和面要放泡打粉吗？
- 果核属于什么垃圾,水果的壳和核属于什么垃圾
- 狒狒和猩猩的区别,猩猩跟狒狒有什么区别??
- 微波炉和烤箱哪个实用,微波炉和烤箱哪个实用一些呢
- 指南针的作用和意义,指南针的意义
- 冰柜不制冷的原因和解决方法,冰柜不制冷怎么回事 冰柜不制冷的原因及解决办法