饺子馅（filling for dumplings; stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成 ， 主要分为荤馅和素馅 。
一、可将饺子馅套一层塑料袋，放在盐水里彻底解冻 。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌 。
二、冻结的食品急需食用时，可用流水解冻 。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短 。但应注意的是 ， 冻结食品不宜与水直接接触 ， 应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差 。
拓展资料
饺子馅（filling for dumplings; stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅 。这个有好几种方法的，在肉馅上面撒上一些盐，很快就会解冻了，这个原理很简单 ， 冬天下雪就会在上面撒盐这样雪就会融化了 。另外一种就是首先准备好新鲜的肉馅装入准备好的塑料袋子中，然后将肉馅尽量的拍摊开 。将处理好的肉馅放入冰箱冷藏就可以了 。当要用的时候，将肉馅拿出 ， 放入准备好的水中浸泡几分钟后取出肉馅即可，就这样肉馅就完全化开了，很方便的 。饺子馅快速解冻的方法：
第一个方法
把盛放饺子馅的盆放在热水里，很快就可以解冻 。
第二个方法
把饺子放微波炉里面加热 ， 把时间调久一点，时间大约五分钟 。
第三个方法
把饺子馅放在太阳下，在太阳的照射下 ， 自然会化冻 。
第四个方法
把饺子馅放在暖气上，这样时间稍微会长一些，但是也是比较健康的解冻方法 。旁边放块冰,融化吸热最快就是用微波炉，中火1分钟
饺子馅快速解冻的方法：
第一个方法
把盛放饺子馅的盆放在热水里，很快就可以解冻 。
第二个方法
把饺子放微波炉里面加热，把时间调久一点，时间大约五分钟 。
第三个方法
把饺子馅放在太阳下，在太阳的照射下，自然会化冻 。
第四个方法
把饺子馅放在暖气上，这样时间稍微会长一些 ， 但是也是比较健康的解冻方法 。
这个有好几种方法的 ， 在肉馅上面撒上一些盐，很快就会解冻了，这个原理很简单，冬天下雪就会在上面撒盐这样雪就会融化了 。另外一种就是首先准备好新鲜的肉馅装入准备好的塑料袋子中，然后将肉馅尽量的拍摊开 。将处理好的肉馅放入冰箱冷藏就可以了 。当要用的时候，将肉馅拿出，放入准备好的水中浸泡几分钟后取出肉馅即可，就这样肉馅就完全化开了 ， 很方便的 。
文章插图
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4、肉馅怎么快速解冻问题一：冻肉馅如何快速解冻每次买回来的肉馅都要分包装放在冰箱里冷冻，尽可能的把肉馅弄的薄一些，大小一致 ， 好储存码放，这样一是杀死看不见的细菌，二是排酸，但是再吃的时候就会遇到解冻的困难，突然来了客人那马上要解冻，可以用微波炉，但是掌握不好时间就会发现肉馅会有过火的状况，我有个方法就是在肉馅上面撒上一些盐，很快就会解冻了，这个原理很简单，冬天下雪就会在上面撒盐这样雪就会融化了 。
问题二：肉馅怎么快速解冻这个有好几种方法的，在肉馅上面撒上一些盐，很快就会解冻了，这个原理很简单 ， 冬天下雪就会在上面撒盐这样雪就会融化了 。另外一种就是首先准备好新鲜的肉馅装入准备好的塑料袋子中，然后将肉馅尽量的拍摊开 。将处理好的肉馅放入冰箱冷藏就可以了 。当要用的时候，将肉馅拿出 ， 放入准备好的水中浸泡几分钟后取出肉馅即可，就这样肉馅就完全化开了，很方便的 。
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