3、若是花甲含沙较多，可在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右 ， 这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了 。醋比较有刺激性 ， 能够促使花甲螺快速的开合 。这种方法花费的时间较长，过程中可以多更换两次水 。
4、若是不着急烹饪，将花甲用加香油的清水泡养2-3天 ， 期间每半天或者一天更换一次水，这种方法处理的花甲没有任何沙子残留，但花甲属于生鲜，在清水中泡养过久会使鲜味流失，影响口感 。
花甲内脏怎么清理
1、将花甲的外表清洗干净 ， 使花甲吐干净沙子 。
2、烧一锅热水，加少许的白酒，水开后将花甲倒入其中 。
3、花甲搅动一下 ， 煮3分钟左右，即花甲开口后就可以 。
4、将开口的花甲迅速捞出，过冰水快速降温晾凉 。
5、然后将花甲拿起来 ， 用牙签将花甲的内脏挑出去 。内脏在壳和肉的中间，是明显的褐色部分 。
6、挑出内脏后用凉白开漂洗一下就可以了 。
花甲饮食禁忌
花甲不能和饱和脂肪酸含量高的食物一起吃，花甲中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，食用可以增加细胞壁的流动性，促进血液中胆固醇的代谢，还能促进大脑细胞活性增加，有增强记忆力和健脑的作用，而饱和脂肪酸会降低不饱和脂肪酸的吸收，因此吃饱和脂肪酸高的食物，会降低花甲的营养成分 。常见的饱和脂肪酸含量高的食物有猪肥肉、猪油、鸡油、鸭皮、糕点、牛油等 。
花甲有什么营养
由于现在人们生活水平的提高，大鱼大肉的生活常有 ， 因此给我们的消化系统增加了很多负担 。因此亚健康人群和三高人群变得越来越多，而花甲就具有降低三高的功效，那么初次外，花甲的营养价值还有很多，下面将作详细介绍：
1、花甲含有丰富的碘 ， 能加快人体新陈代谢，亮发润肤 ， 抗冷御寒 。
2、花甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划 。相比于糖类和脂类，蛋白质绝对是产生能量最低，消化过程中耗能最大，同时有必不可少的重要营养物质 。蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿 。蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内，并且其中的30%会因体温的上升消耗掉 。如果你正在减肥中，建议比平时多吃20%的蛋白质哦!
3、花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;
4、花甲中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养 。
你好！
花甲快速吐沙，有2个小妙招 。
第一步是用温盐水浸泡，泡半个小时到一个小时 。
第二步是把花甲放在盒子里，剧烈摇晃5分钟，最后清洗干净，即可拿来烹饪 。
【清洗花甲】
食材：花甲、食盐、清水
制作步骤：
1、买回来花甲之后，先准备一盆清水 ， 往里面倒入适量的食盐，其他的调料都不需要放 ， 把盐水搅拌好 。
2、接水的时候，最好用温水，效果比普通冷水要好，水温也不用太高，太高了花甲就直接被烫死了，大概30多度就行，微微有点温度即可 。紧接着就可以将花甲倒进去了，倒进去之后 ， 用手搅动一会儿，接着静置片刻 。
3、大概浸泡半个小时左右 ， 这样泡好之后，其实里面的沙子还没有完全清洗彻底 ， 因此我们需要再多做1步，我个人感觉这一步才是最关键的 。准备一个带盖子的盒子 ， 能够把花甲全部装进去才行，然后把花甲从盐水中捞出来，放在盒子里 。
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