卵磷脂结构性质和功能,磷脂和卵磷脂的区别( 五 )


二、两者的概述不同:
1、DHA的活概述:一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员 。
2、卵磷脂的作用:卵磷脂又称为蛋黄素 , 被誉为与蛋白质、维生素并列的第三营养素 。
三、两者的营养成分不同:
1、DHA的营养成分:神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸 , 在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50% 。对婴儿智力和视力发育至关重要 。DHA藻油提取自海洋微藻 , 未经食物链的传递,相对更安全,其EPA含量非常低 。
【卵磷脂结构性质和功能,磷脂和卵磷脂的区别】2、卵磷脂的营养成分:包括脂酰胆碱、不饱和脂肪酸 。
来源:百度百科-DHA藻油
来源:百度百科-卵磷脂

经验总结扩展阅读