2、保鲜膜是一种塑料包装膜 。由乙烯制成,有PC保鲜膜、PVC保鲜膜、PVDC保鲜膜三种,可以用来包装生鲜和熟食、冰箱食物保存等,在家庭生活、生鲜超市等领域都有广泛应用 。其中,PVDC保鲜膜既适用于冰箱 , 也适用于微波炉 。
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3、保鲜膜可以放锅里蒸吗保鲜膜是不可以放在锅里蒸的,一旦蒸了以后,保鲜膜会损坏 。而且保鲜膜蒸以后会发生一些其他变化 。探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的,发现问题后,根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设.设计探究的方案,包括选择材料、设计方法步骤等.按照探究方案进行探究,得到结果,再分析所得的结果与假设是否相符,从而得出结论.并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论.有时,由于探究的方法不够完善,也可能得出错误的结论.因此,在得出结论后,还需要对整个探究过程进行反思.探究实验的一般方法步骤:提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流.科学探究常用的方法有观察法、实验法、调查法和资料分析法等.观察是科学探究的一种基本方法.科学观察可以直接用肉眼,也可以借助放大镜、显微镜等仪器,或利用照相机、录像机、摄像机等工具,有时还需要测量.科学的观察要有明确的目的;观察时要全面、细致、实事求是,并及时记录下来;要有计划、要耐心;要积极思考,及时记录;要交流看法、进行讨论.实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设来进行.在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其它条件都相同的实验,叫做对照实验.一般步骤:发现并提出问题;收集与问题相关的信息;作出假设;设计实验方案;实施实验并记录;分析实验现象;得出结论.调查是科学探究的常用方法之一.调查时首先要明确调查目的和调查对象,制订合理的调查方案.调查过程中有时因为调查的范围很大,就要选取一部分调查对象作为样本.调查过程中要如实记录.对调查的结果要进行整理和分析,有时要用数学方法进行统计.收集和分析资料也是科学探究的常用方法之一.收集资料的途径有多种.去图书管查阅书刊报纸,拜访有关人士,上网收索.其中资料的形式包括文字、图片、数据以及音像资料等.对获得的资料要进行整理和分析,从中寻找答案 。
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4、保鲜膜能蒸吗?不可以 。保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量,阻隔灰尘,延长食品的保鲜期,但是保鲜膜通常不耐高温 。各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有保鲜膜可承受最高温度为110℃ 。按照保鲜膜的材质和加工工艺,保鲜膜可分为聚乙烯(PE)自粘保鲜膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鲜膜以及多层共挤自粘保鲜膜 。PE保鲜膜主要用于食品的包装,平常的水果、蔬菜保鲜使用PE保鲜膜,包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料 。PVDC保鲜膜主要用于一些熟食、火腿等产品的包装 。其中PVC保鲜膜作为食品保鲜使用需要注意:不能接触带油脂食品,不得微波炉加热,不得高温使用 。可微波炉使用、耐高温的食品用保鲜膜可以放入锅中蒸煮 , 但是使用需要注意:加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态 , 不要使二者直接接触 。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上 。加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔 , 以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破 。
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