美国乔治亚州大学的研究员们想方设法延长新鲜桃子的保存期限 。他们将桃子浸泡在1%氯化钙溶液中30分钟，然后进行储藏和装运 。通常来讲桃子在储藏间的时间不能超过2个星期，但是通过这种方法储存时间可以延长到21天，而且和未经过处理的样品相比桃子还比较坚硬 。
这种技术的应用对种植者来说非常容易，他们可以在“市场成熟”的早期阶段进行采摘 ， 因此桃子能经受住运输“之苦” 。包装间中采用的水冷却也可以用盐溶液代替，不过处理之后会留下轻微的味道 ， 因此改进溶液的浓度能平衡口味和利益 。下一步工程师们将给桃树喷雾，保证桃子在生长阶段就能得到钙 ， 使它们成熟期更长久，并变得更甜，而不是非常软从而无法运输 。
【水密桃能放冰箱冷藏吗,桃能放在冰箱里吗?】如果你买桃子要保存，那在你买时你就买一些较硬的在夹些软的，买来后洗干净，先吃软的，等软的吃完了硬的也刚好能吃了?。?
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