1、吃牛排的挡油的纸放哪1、吃牛排的挡油的纸，放在牛排下面 。吃牛排挡油的纸是蜡纸 。蜡纸是表面涂蜡的加工纸，用来包裹东西，可以防潮 。极高的防潮抗水性能和防油脂渗透性能 。涂布前原纸应保持足够的干度以保证蜡液的浸透 。多采用熔融浸渍涂布 。
2、牛扒即牛排英文统称STEAK ， 其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊) ， 又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒)SIRLOIN(西冷牛扒)T-BONE(T骨牛扒)牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备 。
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2、吃牛排前给的纸巾是怎么用的?牛排作为西餐中最受中国人欢迎的美食，进入中国风靡大街小巷 。随着人们认识到牛排的美味，在家常菜之外想安慰自己的时候，首先想到的是牛排，牛排在中国的评价也直线上升 。
牛排在中国被本地化改良，出现了很多便宜的牛排，因为中国的牛排很多比较随意，所以大家很少接触到吃牛排的礼仪 。拿纸巾的话，吃牛排的时候，服务员递给你的纸巾你知道有什么用吗？ 因为是纸巾，当然有很多人说是擦嘴用的吧 。其实这个想法是错误的 。错了就会丢脸 。这条纸巾不是用来擦嘴的 。
西餐礼仪
吃牛排的时候，我想知道纸巾要做什么，先补充西餐礼仪知识吧 。牛排礼仪是西餐礼仪中非常重要的环节，牛排是西餐中重要的主食，吃牛排时反映的仪态可以让人们认识到对西餐有多了解，家庭教师怎么样 。牛排礼仪包括叉子的配置、柠檬水的使用、饭前面包的食用等 。
【吃牛排餐巾挡油图解,吃牛排的挡油的纸放哪】我们谈论柠檬水和饭前面包 。饭前柠檬水放在漱口和洗手用的大容器里 。饭后的柠檬水在一个口小的容器里，这些柠檬水是用来漱口的 。正统的西餐是吃牛排时不要喝柠檬水，和牛排搭配是醒来的红葡萄酒 。饭前面包是用来在吃主食前放下肚子的 。饭前面包一定是现烤的 。你随时可以让服务员多拿些面包 。
接下来，我们也谈谈吃牛排时纸巾的使用方法 。这个大纸巾不是用来擦嘴的，也不是作为肚子口袋和唾液口袋带来的 。纸巾的首要作用是阻止热牛排汁飞散 。服务员送上刚烤好的牛排，牛排在铁板上响，牛排汁在高温下飞散 。为了不弄脏食客的衣服，保护食客的脸和胳膊，扩大餐巾纸的面积阻止牛排汁 。
牛排汁
纸巾的第二个作用是保护衣物 。西方人吃牛排时穿着隆重而美丽的衣服 。为了避免昂贵美丽的衣服被食物残渣和汁液弄脏，把纸巾放在膝盖上，把纸巾摊开，折成三角形，吃多汁的牛排，喝酒 。
餐巾的使用方法
纸巾的第三个作用是隐藏食客的动作 ， 西餐礼仪要隆重高雅 ， 食客们的动作要优雅 。有些食客一吃食物 ， 食物残渣就卡在牙齿上，食客们拔牙时把纸巾举到自己面前，可以挡住别人的视线 。西餐中也有吃鱼和吃鸡肉的情况，带骨头的食材也需要吐出骨头 。纸巾同样会遮住 。
纸巾的第四个作用是观察宴会是否结束 。一般来说，招揽客人的主人负责使用这个纸巾，主人家摊开纸巾时，意味着全场的食客开始吃饭，主人家收拾纸巾 ， 放回桌子上 ， 表示这个宴会结束了，食客们放下手中的餐具当然，作为宴会方面，主人家观察现场食客享受美食的速度，大家吃完后收拾纸巾 。
这张纸巾并不是用来擦嘴的，而是阻挡滚烫的牛排汁乱飞溅 。服务员端来的牛排还在铁板上滋滋作响，牛排上的汁液也是会随着高温到处飞溅的，这个时候这张至今就派上用场了，可以用来阻挡牛排汁保护衣服 。吃过饭后，食物夹在牙齿里面也是很难受的，当着大家的面用牙签剔牙也是很难看的，这个时候就可以用纸巾挡着 。
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