只能说没有最好 ， 只有符合自己的 。
其实卤菜品牌还是蛮多的 ， 像什么廖排骨、卤三国、周黑鸭、久久丫、绝味和紫燕百味鸡 。说真的其实每家都不错，各有各的特色，味道也因为调配的秘方不一样有所差别 。
庶久丑卤鸭，卤鸭掌，卤鸭翅 ， 卤鸭舌都很不错的额
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4、重庆好吃的卤味都有哪几家?舌尖上的重庆-藏在重庆犄角旮旯的6家苍蝇馆子，好吃到没朋友
今天小编 ， 再来和大家一起说说重庆 。说起重庆，很多人首先想到的肯定就是重庆的火锅 。但作为小编个人而言，对火锅的爱好程度并不是那么强烈，反而对那些能做出家常味道的小馆子情有独钟 。都说重庆是美食之都，那么到底到哪儿才能吃到这些美食呢？但是小编要说，在重庆想要吃到那些最独特，最有味道的美味 。必然要去那些最有特色的馆子中去寻找 。
我们都知道，真正的美食往往都是在那些犄角旮旯里 。俗话说得好，“酒香不怕巷子深”，越是好吃的馆子就越是不起眼，越是没有显眼的招牌，环境糟到让你无法吐槽 。今天小编给大家介绍的这6家馆子，被称为是重庆最好吃的6家苍蝇馆子，吃过他们家的美味以后 ， 绝对会让你难以忘怀！
杜老五夜啤酒（体育路与健康路交叉口急救中心旁）
这家店的位置是体育路与健康路交叉口急救中心旁 ， 属于大排档性质 。这里有重庆好吃一条街，这里算得上是重庆美食聚集地，有很多家很出名的馆子 。他们家主打江湖菜，也有烧烤 。麻辣小龙虾、牙签牛肉、螺蛳肉、扇贝粉丝都是招牌菜 。一是要推荐牙签牛肉 ， 肉质细嫩，味道鲜美；二是要推荐耗儿鱼，肉质滑嫩，烧的非常入味；最后就是要推荐他们家的炒鳝鱼，嚼劲十足，回味无穷 。在他们家吃饭 ， 一定要喝啤酒才有感觉 。
杜老五夜啤酒
老字号回头米线（跃进路跃进村阳明华庭24号）
看到这家店的第一印象就是脏乱差，但是你不知道的是他们家竟然是家网红店 。他们家的酸菜米线非常出名 ， 分量超足，15块钱一碗，感觉好大一碗 。他们家的酸菜米线是麻辣的，里面除了酸菜，还加有猪肝、肉片 。酸菜是炒过的，酸劲十足，颜色深沉 ， 味道更重些 。他们家米线的精髓是在米线中加了猪油，使得整款米线口感要浓郁厚重得多，整体麻辣味很足，米线爽滑，汤也很好喝 ， 吃起来很过瘾，如果觉得太辣还可以在旁边叫碗凉糕解辣 。
老字号回头米线
祥和特色菜（桃源路五小区馄饨大王旁）
一家老店 ， 有点旧旧的感觉 。他们家的生意真的很好，不管什么时候去都是人声鼎沸，到老馆子吃饭要的就是这个感觉 。他们家主打的就是蛙 ， 一年四季都有，麻辣味、酸菜味、干锅、卤味、油炸……，做法很多，感觉都好吃 。椒盐青蛙，不辣不麻，但是很香很有嚼头 ， 可以把骨头都嚼了，很酥脆 。红汤的青蛙要喊老板多放点花椒，然后开火多煮一会才入味 。但是要说最好吃的还得是他们家的干烧青蛙 ， 应该是每桌必点 。
祥和特色菜干烧青蛙
四方食堂（龙山路281号龙湖紫都城E110座）
在重庆要吃家常菜，就得来这家馆子 。他们家其实就是附近街坊的食堂，家常菜做得很是亲民，再加上味道好，所以经营了这么多年生意一直都很好 。家常耗儿鱼，是把耗儿鱼段油炸后烹制，在配上灯笼泡椒，感觉像泡椒耗儿鱼，麻辣鲜香，是下饭极品 。肝腰合炒，猪肝厚薄适中，很嫩入味，没有任何腥味 。黄瓜烧肚条很惊喜，绿绿的很清爽，黄瓜条清香爽口，肚条干净没异味很好吃 。凉菜的话推荐卤牛肉，切得比较薄，面上撒有五香粉，搭配了干油碟，牛肉又很嫩，吃起来卤香合适，回味悠长 。
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