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2、卤菜十大品牌卤味在我国是流传已久的经典美食，已经有了很好的市场基础，目前市场中发展稳定的十大卤味品牌为你列举如下：
湖北周黑鸭食品工业园有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品 。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装 。“会娱乐更快乐”是周黑鸭的品牌理念 。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标 。
安徽“卤三国”是知名的的卤菜熟食品牌，中国烹饪协会颁发《中华名卤》称号，其“曹氏蹄霸”菜品获得《安徽名菜》之称 。经过十多年的稳定经营 ， 已发展成为全国卤菜加盟店的连锁企业 。自创业伊始，在公司全体上下共同努力下，紧紧围绕“一人盈利为小成，众人盈利为大业”为企业理念；诚信经营、以人为本、协作双赢的为经营宗旨 ， 辟蹊拓径 ， 以味制胜 。是一个集餐饮、技术项目开发、秘制底料加工有推广的特许代理连锁企业 。
廖排骨为四川廖排骨餐饮管理有限公司旗下品牌 ， 自1982年成立以来以卤味,熟食,特色小吃产品生产研发和衍生品开发和研究为主，廖排骨打破传统观念注重消费者体验，是目前国内外市场推翻传统的产品 ， 廖排骨集研发、设计、生产、营销于一体，廖排骨代理,特许,合作,直营,其它,合作加盟、廖排骨在各省市招商，公司将以坚实的后盾服务广大加盟商 。
久久丫成立于2002年10月 ， 2002年12月18日久久丫的第一家店中山西路店开业，总部设于上海,全国共有六大分部，截至2008年底,网络遍布了全国20多个大中城市,门店数接近1000家 。2009年，经过众多机构的严格评审，久久丫成为了上海市政府授予的“上海市青年见习基地” ， 更相继被中国烹饪协会和上海市烹饪协会授予“中华名小吃”和“上海名小吃”的荣誉称号！
5、绝味鸭脖
绝味鸭脖是属于绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖经过多年的潜心研制 ， 使用秘制香料，再融入楚湘地区传统的美食烹饪技巧，结合中国传统药膳食谱，精心烹制出适合大众口味的鸭脖 。深受消费者所喜爱，是餐饮市场上最受欢迎的鸭脖卤味品牌 。
江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，总部坐落在江西南昌，公司是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业，2012年9月5日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一个上市公司 。公司在全国分布有6大现代化的食品生产加工基地，开发出6大系列，100多个产品，近4000家连锁专卖店分布在全国24个省份及直辖市 。
作为国内休闲食品行业专业的品牌和全渠道运营商 ， 来伊份一直专注于为消费者提供美味、健康的休闲食品和便捷、愉悦的一站式购物体验，截至2018年12月31日，全国拥有近2700家门店、会员超过2700万，通过线下连锁门店、线上电商和移动APP、特通渠道全渠道一体化网络 ， 满足消费人群随时、随地购买安心、好吃的零食需求 。
8、紫燕百味鸡
紫燕百味鸡是紫燕品牌熟食 。紫燕企业秉承食品工业就是道德工业的从业理念 ， 凭借独特的口味和行业领先的现代化生产规模及质量管理体系、强大的市场投入和优秀的营销团队的支持 ， 专卖店已迅速发展至成都、重庆、南京、上海、合肥、武汉、苏州、杭州、郑州、无锡、南通等城市 。紫燕百味鸡品牌一直引领着中国熟食行业的发展，始终将品质管理放在至关重要的位置 ， 以产品质量保证作为第一诉求，坚持最严格的质量标准，并整合先进质量管理经验，在紫燕企业整个物流链中建立了一套完善的品质管理体系 。
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