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苹果可以和柿子一起吃吗,柿子和苹果能不能一起吃( 四 )

生活百科小知识


5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，因为螃蟹与柿子都属寒性食物 。另外，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，易凝固成块，即胃柿石 。
6、柿子不能与红薯、菠菜同食 。红薯中的淀粉会使胃里产生大量胃酸，而柿子含有的鞣质和果胶与胃酸相遇，会发生凝聚作用，易形成胃柿石 。
并且进食柿子时要注意以下事项：
1、空腹不能吃柿子因柿子含有较多的鞣酸及果胶 ， 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，易在胃中形成胃柿石 。
2、每次不要吃过200克
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
3、吃后要漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀 。
4、柿子皮不能吃
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱?。绻ひ黄鸪愿菀仔纬晌甘潦?。
参考资料来源：新华网――吃柿的禁忌 
柿子和苹果是可以在一起吃的 ， 但是不要空腹吃 。柿子是凉性的 ， 吃柿子喝热水会伤胃的 。
柿子的营养价值
1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁 。
2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C ， 基本上就能满足一天需要量的一半 。
3.成熟果实含鞣质 。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因 ， 新鲜柿子含碘很高 。
4.柿子富含果胶 ， 它是一种水溶性的膳食纤维 ， 有良好的润肠通便作用 ， 对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。
柿子的食用方法
1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症 。
2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好 。
3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃 。
4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶 。
苹果的营养价值
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个 。
1.富含锌
2.鲜苹果中的含水量为85% 。
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维 。
4.含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外 。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果 ， 有利于平衡体内电解质 。
5.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用 。
6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药 。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用 。
一、柿子和苹果是可以一起吃的 。
1、柿子中富有各种的维生素以及糖份，糖份含量更是一般的水果含量的翻一番 。除此之外 ， 柿子中还含有大量人体所需的微量元素，适量食用柿子能很好地补充身体营养 。
2、苹果，在世界各地都享有美誉 。营养物质不是一般的高，而且所含物质能被快速吸收进体内，故有“活水”之称，是美容养颜的佳果 ， 苹果中大量的各种维生素能很好地保护心脑血管，补充体内流失的营养 。

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