其实就是正常的蒸馒头，但需注意的是：里面还得加白面粉，具体的比例就是上面的3：2，这样蒸出来的馒头，蓬松暄软，香味十足 ， 口感劲道 。
三、豌豆淀粉的美食
1、豌豆凉粉豌豆淀粉最最经典的美食就是做凉粉了，并且做凉粉 ， 一般会用豌豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉这三种任一种即可，豌豆淀粉做出来的效果最好 ， 颜色好而且口感好 。豌豆凉粉制作也非常简单，取豌豆淀粉100克与等量的100克清水，搅拌均匀 。
然后锅内加400克清水，大火烧开转小火，此时慢慢倒入淀粉水，边倒边搅拌，煮7分钟左右，煮至透亮的胶状即可，倒入模具中放凉 。放凉后给模具中加满 水，淹没凉粉并放冰箱 ， 这样可以防止凉粉表皮与空气接触，出现干裂的情况，并且放冰箱冷藏后，吃起来更Q弹劲道 。这样做出来的凉粉，Q弹劲道，视觉上晶莹透亮 ， 非常漂亮 。
最后整点配菜及调料，凉拌后即可食用 ， 夏天来一碗凉粉，真的是过瘾 。
2、豌豆凉皮凉皮的做法和凉粉差不多 ， 不过凉皮要比凉粉复杂一点，因为这个做出来比较薄 。首先准备原料 ， 豌豆淀粉100克、清水300克，混合并搅拌均匀，做成淀粉水，然后锅中烧开水，然后把舀一勺淀粉水 ， 倒入刷好油的凉皮锣锣里，倒一层即可，不要太厚了 。
接下来将锣锣放入开水中，并转动使淀粉水均匀铺在锣锣中，等表面凝固后 ， 把锣锣沉入到水中煮30秒，接着捞出锣锣放入凉水中，浸泡2分钟 ， 这里就能得到非常透亮的凉皮了，慢慢揭下来即可 。
最后把凉皮切成宽条状，整点配菜、蒜汁、调料等，凉拌即可食用 。总结：以上就是豌豆面粉与豌豆淀粉的经典美食制作步骤，这些都是日常生活中最常食用美食，特别是夏季，天热没胃口，来上一碗凉粉或凉皮，那真的叫爽 。经过以上的分析，大家应该明白豌豆面粉与豌豆淀粉的区别了吧，其实就是包含与被包含的关系 。
豌豆面粉做的煎饼特别好吃 。豌豆面粉加鸡蛋、盐和清水混合均匀，调和成面糊，随后锅中放油，舀一勺面糊下去摊开成煎饼，烙至两面熟透之后即可盛出 。
在做的时候 ， 在面粉里面加入豌豆，然后搅拌均匀，在锅中蒸出即可，一定要用面粉去做，不要用其他的面会比较好吃 。
用豌豆面搅出来的豆粉汤最好吃，锅中烧水 ， 水沸将豌豆面倒进去边搅拌边倒，然后煮至浓稠加花椒面和盐就行了
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