苦瓜为什么不能炒鸡蛋,苦瓜炒蛋的危害 _生活百科

1、苦瓜炒蛋的危害苦瓜炒蛋其实没有危害。苦瓜炒蛋其实只是一个普通的家常菜，它是可以正常食用的，还含有丰富的营养价值，我们也不用担心苦瓜炒蛋会产生什么危害。
苦瓜炒蛋的危害
苦瓜炒鸡蛋不仅没有危害，还含有丰富的营养，对人体有益。众所周知，苦瓜是营养丰富的素菜，苦瓜能够消暑清热，还具有降血糖以及养血的功效。鸡蛋又是我们的补充蛋白质的最好来源之一，因此鸡蛋和苦瓜可以一起炒菜，不仅对我们的身体有益，还可以缓解苦瓜的苦味。
苦瓜炒蛋为什么不能吃
苦瓜炒蛋不能吃的说法其实来自一个流传许久的谣言。这种说法认为，苦瓜含有草酸成分，而鸡蛋含有大量的钙质，而苦瓜的酸和鸡蛋中的钙，可以在我们的胃中形成人体难以吸收的草酸钙，从而在胃里形成结石。这种说法其实是很明显有误的。

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2、苦瓜为什么不能炒鸡蛋?01
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苦瓜能炒鸡蛋，苦瓜不能炒鸡蛋只是网上的传言。据说还是干祖望老中医的建议，其实这是某些骗子的谎言。针对苦瓜炒鸡蛋有毒这种说法，台州医院营养科营养师何晓琴指出，苦瓜炒鸡蛋不但无毒，而且两者同炒还是比较美满的结合。
苦瓜中含有大量的草酸成分，如果和富含蛋白质的鸡蛋一起食用会使得草酸和蛋白质结合生成沉淀，这样会增加肠胃的消化负担，并且会影响机体对蛋白质的吸收。另外两者一起食用还会增加患结石的几率。如果要将两者一起食用的话，建议在炒之前要将苦瓜先焯一遍水，这样能去除苦瓜中部分草酸成分，能使其吃起来更加的健康安全。
苦瓜除了炒鸡蛋比较好吃之外，如果实在对苦瓜的苦味有抵触，也可以将苦瓜放在开水中稍焯一下，或者切片后用盐腌渍一下。但是，焯烫或腌制苦瓜的时间要短，否则容易让苦瓜损失过多的活性成分。

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3、为什么苦瓜不能炒鸡蛋苦瓜不能和什么一起吃1为什么苦瓜不能炒鸡蛋
苦瓜中含有大量的草酸成分，如果和富含蛋白质的鸡蛋一起食用会使得草酸和蛋白质结合生成沉淀，这样会增加肠胃的消化负担，并且会影响机体对蛋白质的吸收。另外两者一起食用还会增加患结石的几率。
如果要将两者一起食用的话，建议在炒之前要将苦瓜先焯一遍水，这样能去除苦瓜中部分草酸成分，能使其吃起来更加的健康安全。
2苦瓜不能和什么一起吃寒凉性食物
苦瓜属于寒性食物，因此在吃苦瓜的时候不建议再吃其他寒凉性食物，不然会导致体内寒凉之气增加，这样会对大大加重度肠胃的负担，如果本身脾胃比较虚寒还可能会对脾胃造成损伤，从而很容易引发腹痛腹泻等肠胃不适症状。
含钙量高的食物
在吃苦瓜的时候也不宜食用像豆腐、牛奶等含钙量高的食物，如果一起食用的话会导致苦瓜中的草酸成分和钙元素结合生成沉淀，这样会影响身体对钙元素的吸收，并且生吃草酸钙还会增加患结石的几率。
【苦瓜为什么不能炒鸡蛋,苦瓜炒蛋的危害】油腻食物
在吃苦瓜的时候也不宜食用过于油腻的食物，不然也容易引起肠胃不适，从而出现恶心、腹泻等不适症状。
3苦瓜真的能降血糖吗
有一定控制血糖作用。
高血糖患者是可以适量吃一点苦瓜的，苦瓜中含有大量的维生素和纤维素，可以抑制人体内血糖的增生，有效的减少由于血糖过高引起的不良症状出现。另外苦瓜中含有一种类似胰岛素的成分，食用后能起到控制血糖的作用，糖尿病患者食用后可以有效缓解由于血糖过高引起的不良并发症。