扇贝的营养价值
扇贝中含有大量的碳水化合物，能够补充人体所需要的营养物质，维持人体的正常生理活动 ， 有利于人体的身体健康和新陈代谢 ， 扇贝中含有大量的钙质能够，促进人体的骨骼发育，特别适合青少年食用，能够帮助他们在青春期，获得足够的营养物质 。还可以有效的预防骨质疏松的症状，特别适合中老年人使用 ， 还能够增加眼球壁的弹力，从而可以有效的预防近视的产生 。扇贝中含有的大量的纤维素，能够促进肠胃的蠕动，加快粪便的排出，帮助人体对营养物质的消化和吸收，可有效的预防便秘 。扇贝中含有丰富的维生素e，能够有效的延缓衰老，抗氧化 ， 使皮肤变得光滑细致有光泽 ， 特别适合爱美的女性，在日常生活中经常使用，而且还能够防止色素沉着，有效的预防斑的产生，还可以很好的滋润皮肤 。扇贝中含有大量的铁元素，能够补充人体所需要的铁质，特别适合贫血的人在日常生活中使用，能够使面色红润 。而且经常食用扇贝，能够有着抗癌的作用 。
扇贝的适宜人群
1、青少年、中老年人
扇贝中含有大量的碳水化合物，能够补充人体所需要的营养物质，维持人体的正常生理活动，有利于人体的身体健康和新陈代谢，扇贝中含有大量的钙质能够，促进人体的骨骼发育，特别适合青少年食用，能够帮助他们在青春期，获得足够的营养物质 。还可以有效的预防骨质疏松的症状，特别适合中老年人使用
2、爱美的女性
扇贝中含有丰富的维生素e，能够有效的延缓衰老，抗氧化 ， 使皮肤变得光滑细致有光泽，特别适合爱美的女性，在日常生活中经常使用，而且还能够防止色素沉着，有效的预防斑的产生，还可以很好的滋润皮肤 。扇贝中含有大量的铁元素，能够补充人体所需要的铁质 ， 特别适合贫血的人在日常生活中使用，能够使面色红润 。
孕妇可以吃扇贝吗
孕妇可以吃扇贝的，但是也有少量的使用，扇贝中含有的一些重金属比较多，所以千万不要多吃 。扇贝中含有大量的碳水化合物，能够补充人体所需要的营养物质，维持人体的正常生理活动，有利于人体的身体健康和新陈代谢 ， 扇贝中含有大量的钙质能够，促进人体的骨骼发育 。
扇贝一次适合吃几个
扇贝一次吃2到3个就可以了 。扇贝中含有的大量的纤维素，能够促进肠胃的蠕动 ， 加快粪便的排出，帮助人体对营养物质的消化和吸收，可有效的预防便秘 。
扇贝怎么清洗干净
先用水清洗，从而可以去除掉扇贝上的泥垢，然后用刀子将扇贝的壳打开，将肉取出来放在一边备用 。取一个干净的碗，里面放一些水 ， 再加入一些盐，将扇贝的肉放在水中浸泡2到3分钟左右 。这个时候可以用筷子搅拌一下扇贝肉，使他们能够充分的被清洗 。五分钟左右，将扇贝肉捞出来 。在碗中放一些生粉，将扇贝肉放入 ， 用手轻轻地清洗扇贝 。最后再用清水清洗干净就可以了 。
扇贝是热性还是凉性
扇贝是一种凉性的食物 。所以肠胃虚弱的人 ， 在日常生活中应该尽量少食用扇贝 。能够促进肠胃的蠕动，加快粪便的排出，帮助人体对营养物质的消化和吸收，可有效的预防便秘 。
扇贝的食用禁忌
1、在烹饪扇贝的时候，不要加入味精 ， 也不要放太多的盐 。
扇贝本身就有很好的鲜味 。如果再加入味精的话，就会使扇贝的纤维失去，口感也会下降 。
所以在烹饪扇贝的时候，不要加入味精 ， 也不要放太多的盐 。
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