白果仁怎么吃,白果仁怎么吃( 七 )


还有的采用分次灌服羊血的疗法,十分有效 。徐巨源报道了对二例幼儿生食白果80余颗而致中毒的病例,采用分次灌服羊血150―300毫升的治疗方法 , 使已有抽搐、昏迷等中毒症状,年仅2岁和5岁的两名患者,抽搐即刻减轻 , 神志马上转清,第三日痊愈出院 , 半月后随访,一切均正常 。
白果
1、生白果怎么处理才能吃  
白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子,一般在秋季种子成熟时采收 , 具有敛肺定喘的作用 。但是白果中含有一定的氢甙、白果酸、白果酚、白果醇等有毒物质,直接生食的话对人体来说具有一定的毒性 , 一般需要将其煮熟去除毒性后才能食用 。 
但煮熟后的白果同样也不能食用过多,否则也同样可能会导致人体出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒的症状,服用量越大 , 症状越重,建议适量食用即可 。
白果
2、生白果怎么处理去壳 
夹子去壳:一般在市面上会有一些专门用于去壳的工具售卖,建议可以先将生白果放在阳光底下晾晒2-3天使其脱水,再用去壳工具就能很容易地将其外壳剥开了 。 
微波炉去壳:先将每个生白果用外力敲开小小的裂缝,再将白果放进纸袋子里面,将其置于微波炉中转1-2分钟左右,在加热的过程中能够听到噼里啪啦的声音,拿出来后可以发现白果的壳与果实大部分都已经自动分开了 。
白果
3、吃白果的禁忌 
不宜生食:生白果中含有一些毒性物质,如果直接吃的话很有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等中毒反应,建议最好是做熟了再吃 。 
过敏体质谨慎食用:白果中含有一定的致敏性成分,一些容易过敏的人群食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、起红疹等过敏的症状,建议此类人群在食用之前最好是先做好过敏源测试,确定不过敏后再食用 。 
孕妇:孕妇的体质比较特殊,对于中药的使用需要谨慎,而白果中又含有一定的毒性成分,建议孕妇避免自行食用 。
以上就是对于白果相关知识的分享 , 希望对大家有用 。
方法一、将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油 。这个味道还是不错的 。
方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟 , 然后加少量水,放入红糖、蜂蜜煮开,再放入七八成熟的白果,煮呀煮 , 软硬由个人口味决定 。然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了 。味道非常甜美,对身体也很有好处,好吃!
试着做做吧!
当然还有很多种,你可以在网上查找一下,
除了壳都可以吃的!
白果的吃法|白果的食用方法
白果烧鸡
配 料: 新嫩母鸡 1只(重约1250克),白果(银杏)250克,绍酒30克,姜片15克,盐10克
特 色:
“白果烧鸡”是成都青城山地区的传统名菜 。青城山风景优美,以幽静著称 。这里饮食美味与众不同,并有“四绝”之称 , 即一绝“洞天贡茶” , 茶质优良,汁色清澈,茶香味醇;二绝“白果烧鸡”汤汁浓白 , 鸡肉异常鲜美;三绝“青城泡菜” , 脆嫩清鲜 , 深有回味;四绝“洞天乳酒”,酒味浓而不烈,甜而不腻 。
相传
“白果烧鸡”为青城山天师洞的道士创制 。据说,在二三百年以前,青城山一位年高的道长久病不愈 , 日益消瘦 。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史,所结白果大而结实 。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果,同嫩母鸡烧汤 , 文火炖浓后,给道长食甩,使道长病情好转,不久便恢复了健康,精神焕发 。从此,“白果烧鸡”便闻名蓉城和整个四川地区,成为一款特色名菜

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