二、食疗价值
1.猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用 。
2.猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病 。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用 。它还加强心脏肌肉 。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平 。
3.猕猴桃具有抗糖尿病的潜力 。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值 。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖 。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平 。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性 。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件 。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热 ， 或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂 。它还可以治疗腹泻和痢疾 。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适 。
苍溪猕猴桃是中国红心猕猴桃的代表产品，它主要出产于四川盆地中的苍溪境内，这个地方的气候独特，特别适合猕猴桃生长，是中国最重要的猕猴桃出产基地 。
溪猕猴桃可减肥
苍溪猕猴桃是一种可以减肥的水果，这种水果营养丰富 ， 但是它的脂肪含量却很少，人们食用以后不会产生大量的热量 ， 能在满足人体营养需要的同时 ， 也能起到减肥的作用，也能让皮肤变得紧致白皙 。苍溪猕猴桃中还有大量的膳食纤维，它们能清理人体内部的毒素 ， 加快它们的排出，对减肥也有一定的好处 。
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