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4、米饭算是碳水吗米饭算碳水 。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一 ， 主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 。
米饭的面世 ， 可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭 。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进 ， 因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米 。
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5、米饭属于碳水化合物食物吗白米饭是碳水化合物化合物，是一种碳水化合物化合物和水份成分都较高的正餐，但它是人体所需发热量的关键来源于之一 ， 可占24小时发热量的55%上下，减肥瘦身期内适当吃 。
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质 ， 并且有调节细胞活动的重要功能 。
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化学化合物 。因为氢元素与氧元素的占比为2:1，与水同样 ， 进而而出名碳「水」 。碳水化合物化合物家族中，除开包含大伙儿平常熟识的绵白糖（也就是白糖）这类「双糖」外，还包含葡萄糖这类「单糖」、麦芽糖醇这类「糖醇」、低聚异麦芽糖那样的「低聚糖」，及其稻米中成分丰富多彩的木薯淀粉、新鲜水果中成分丰富多彩的阿拉伯胶（一种膳食纤维素）那样的「含糖量」 。
在人们知道碳水化合物的化学性质及其组成以前，碳水化合物已经得到很好的利用 ， 如今含碳水化合物丰富的植物作为食物，利用其制成发酵饮料，作为动物的饲料等 。
【米饭属于碳水化合物吗,大米是不是碳水化合物?】食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如：纤维素 。
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