1、感恩节的食物火鸡制作
感恩节的食品极富传统色彩 。每逢感恩节，美国人必有肥嫩的火鸡可吃 。
感恩节食物火鸡是感恩节的传统主菜 。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽 ， 每只可重达四五十磅 。现在仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猎场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家 。使节日更富有情趣[5] 。按照食谱 ， 一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时 ， 直到火鸡完全熟烂了 。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等 。烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱，伴上甜甜的红莓果酱 ， 作为火鸡的调料 。
火鸡吃法
也有一定讲究 。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家 。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美 。感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、沙拉自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等 。这些东西都是感恩节的传统食品 。
餐桌布置
也很有特色 。主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜 。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果 。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛 。平时 ， 女主人可以在饭后把客人请到客厅里，但在感恩节却不这样做 。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事，直到最后一根蜡烛燃尽 ， 他们才离开那可爱的餐桌 。
中式火鸡
用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡 。20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天 ， 如果放在冰箱则要两天；先将烤箱预热475华氏度，烤30分钟之后取出给火鸡翻个身，并将烤盘内的油倒出，再放入烤箱烤30分钟 。这时，将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子，将烤箱温度调到450华氏度，并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁，放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁，烤约30分钟即可 。给火鸡翻身是不容易的 ， 但是只有这样火鸡才会热得均匀，外酥里嫩，并且肉里有汁，还有隐约的凤梨的香甜 。
传统火鸡
美国人吃火鸡时多数是焖烤 。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后用烧烤袋包好 ， 整只烤出 。传统的感恩节大餐包括了烤火鸡 ， 有些家庭是以烤鹅来替代火鸡；还有塞在火鸡内部的填充佐料Stuffing，是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的；除此之外还有用火鸡内脏煮成的浓稠淋汁(Gravy) 。另外还有一样特别的酱汁－小红莓调味酱汁(CranberrySauce)，用的就是每年九月和十月时盛产的小红莓 。其它的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等 。最后的甜点当然有应景的南瓜派，也可以准备核桃派或苹果派 。
文章插图
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2、感恩节传统美食导读：感恩节就快要到了，感恩节是很受欢迎的西方节日之一 ， 对许多美国人民来说，感恩节就是表达自己内心的感激之情，想必不少人都很好奇西方人感恩节吃什么，到底西方人感恩节吃什么，你了解多少?接下来 ， 就和万年历小编一起往下看看感恩节都有哪些传统食物吧!
感恩节吃什么 感恩节传统食物有哪些
苹果派
提起感恩节的美食，很多人会想起那肚子里塞满食材的烤火鸡，但除了火鸡，我们不能忽略感恩节的另一美食――苹果派 。苹果派有着各式不同的形状，大小和口味，包括自由式，标准两层式 ， 焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派 ， 酸奶油苹果派，举不胜举 。
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