椰青为什么削皮,椰子去不去皮有什么不同 _生活百科

1、椰子去不去皮有什么不同棕色硬壳的椰子,毛椰子,绿色皮的椰子都是同样的椰子，只是加工方法不同。
绿色椰子去皮变成毛椰子，毛椰子抛光后着色变成棕色椰子（还有一种是没去皮的但是椰子老了皮也变成棕色），所谓的椰子王只是挑大个点的抛光后的没着色的椰子。
其实椰子都差不多的，年幼的绿，老的棕色，其他的就看怎么加工了。
要说硬要分类：就两种普通常见椰子；另外一种是红椰，所谓的红椰品种大部分绿单稍偏红一点，这种椰子水很好喝。
所谓的椰子汁根本就不含椰子水，是拿椰子肉炸出的浆再加普通水和香料制成。
用菜刀靠近把手的那个刀角（这个角最容易用力），用力在椰子尖部砍出个十字形，然后用一字螺丝批顺着缝隙往里面撬，一点一点往里撬，只要可以撬出一条皮来，就可以用手拉下来，然后继续，直到剥光。剥好后，把尖端的那个类似塞子的东西撬出来或顶进去或削掉，先把椰子水倒出来，就可以用锤子把椰壳打破了

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2、超市卖的这种椰青都是经过药水泡过的吗??不是的，椰子如果加入化学物质很容易变质的，都是天然的。
椰子是不需要做保鲜处理的，超市卖的这种椰子青是采皮青，相对比较嫩的椰子削皮。如果是较成熟的椰子里面纤维太老削不了，所以可以可以放心使用，但是一开封一定要尽快喝完不然很容易变质影响口感。
扩展资料：
椰青的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子（毛椰子）更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。并未考证。
参考资料来源：百度百科-椰青
应该不是
椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。我们身不在产地，自然也没权利去讲究这个，就这么“凑合”着吃吧。
我是做椰子的，和你说吧超市所有的椰青都是经过泡药水的，有的还可以问到味道！因为椰子去皮以后不保鲜，表皮老化的很快，也很容易发霉！所以就是要保鲜，保鲜也是在国家符合范围内使用的保鲜水。做了椰子电商。有空来海南玩。
一般这样的椰子都没有泡过水的放心，因为泡水的椰子更容易坏，商家不会吃饱着给椰子泡水坏的更快啊
不是，椰子如果加入化学物质很容易变质，一般情况下都是天然的

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3、椰青怎么挑选带皮和没皮的分别如何挑      椰青是还没成熟的一种椰子，很嫩，爱喝椰子水的十分推荐椰青。那么，椰青怎么挑选?
      椰青怎么挑选
      市面上可能很多椰青都已削去青壳，变成白色的“圆形屋”状。最开始这样做是为了更容易在体积有限的冰柜里摆放，后面约定俗成削成了那样。