后来,为了表达对屈原的崇敬和怀念,每天,人们都会用竹管吊索唱水稻,铸河祭,这是中国最早的木耳――"桶"的起源 。
人们普遍认为,端午节吃饺子是为了纪念伟大的诗人屈原,事实上,据专家介绍,饺子只是民间的普通食物,原来吃的饺子不是固定在龙舟上,说是龙端午节吃饺子是屈原的牺牲,是后人形成的,但只反映了人们的愿望 。事实上,为了纪念春秋金国的梅森推,并形成民间节日流行的"冷食节"(清明前一天)吃饺子,龙午餐的起源较早 。
时至今天,很多地方仍然通过清明前一天和清明的民俗 。金朝,子子被正式指定为端午节美食 。此时,面包的原料除了米饭外,还加了中药,煮熟的栗子南北朝时期有木耳 。
大米与禽肉、板栗、红豆、红豆等混合,品种增加,也用作交流礼物 。到了唐代,稻谷使用的木耳,一直"白如玉",其形状呈圆锥形、菱形 。
在捐赠当天就记载了"大唐子",宋代,已经有"蜂蜜"了,即水果进了小猪 。元、明时期,包料的木耳从叶子变为叶子,然后出现用芦叶包裹在紫菜中,附加的物有出现了豆沙、猪肉、松果、木耳、核桃等,品种更丰富多彩 。
大家一直认为端午节吃粽子是为了纪念屈原，这是个误导了我们很长时间的问题，在此我把我的答案和说法谈谈，大家判断一下 。
首先粽子原来是稻米种植生产地的一种食品，为什么端午节吃粽子 ， 正确来说为什么是端午节做粽子跟稻米的种植有很大关系 。几千年来我国的南方稻米生产地都有喝完端午酒下地插秧的传统 。在稻米种植上插秧是一个非常辛苦的劳动，蹲在冰凉的水田里一整天一整天劳作对人的身体是严重的考验 。所以要在之前做好准备 ， 在端午节的时候就有了喝雄黄酒的必要，这有2个作用，1提高身体在冰凉水田里长时间劳作的抵抗力 2 喝了雄黄酒身体里有雄黄的成分使在水田里给人照成伤害的蚂蝗和毒蛇也有一定的防御力 。当然还有一些其他的好处总体就是端午喝雄黄酒的原因 。
那为什么在端午节这天大量制作粽子呢? 要知道这个答案首先也要知道插秧的辛苦 ， 插秧在整个生产过程中工期短任务重，白天劳动过程中一般是没有时间整理出满身的泥污回家吃饭的 。只有带干粮 。但是南方的阴湿天气一般的干粮是不好保存的 ， 就算能保存也不能带到满是泥污水地的田头的，但是我们勤劳的祖先发明一种食品 ， 它即能较长时间的保存而且不怕水污泥渍，掉在水里也没事（不影响味口）味道香甜 ， 大家一定想到了这东西是什么，对！就是粽子 。它满足了所有要求一种伟大的快速食品 。所以为了要在端午节后很长时间的需要必须要在端午节大量制作粽子，煮熟做好后放在水桶里（不会坏）等到节后劳动时会带的当午饭 。这就是粽子这个伟大食品的来源 。
至于为什么叫粽子，也跟插秧的劳动有关系，在插秧的过程中，田一般是长方形的，而插秧的方向一般不会横向的都会纵向的劳作，一般一块地快插完的时候都会留有一个小三角地（因为地一般不是正正方方）它是最后的工作，插完这小块整个这块田就结束了可以休息一会吃点东西 。而这一小块就叫纵字（南方现在很多地方也这么叫） 。纵字，粽子，发音是一样的，意思插到纵字就可以吃粽子了 。
后来的人们有的不从事稻米生产了，但是在端午这天都会吃上粽子，但是忘了这是劳动人民的干粮而成了纪念某个人的祭品了（因为发言的是文化人贵族不用劳动）可能屈原正巧赶上也是这天跳江的，但是广大劳动人民是不会为了纪念某个地方国家的某个臣子的死而发明一项特别的食品（世界上也没有）的 。
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