2、润肠通便 。胡萝卜炖鸡肉中胡萝卜含有大量的粗纤维素,而粗纤维素在进入人体之后可以促进人体的肠胃蠕动,上火便秘的人群适量食用,可以在一定程度上缓解其便秘症状 , 所以胡萝卜炖鸡汤具有一定润肠通便的作用 。
3、促进发育 。鸡肉大量的铁、钙、磷等微量元素,人体适量食用,可以为人体骨细胞提供营养物质 , 并且在一定程度上促进骨细胞的生长发育,因此胡萝卜炖鸡汤具有一定促进发育的作用 。
三、吃鸡肉要注意什么
1、少吃肉食鸡 , 多选择柴鸡或者家养的土鸡 。特别时孕妇、儿童以及老人多应该少吃或者不吃,尽量吃家养的散养鸡会更加有营养的 。
2、少吃或不吃鸡皮 , 鸡皮中含有一些淋巴组织,而淋巴组织性质不稳定,很容易被细菌感染的,其次,鸡皮一般比较脏,上面容易蓄积大量的寄生虫,如果在给鸡退毛时处理不好,鸡皮里面的虫卵等就去不干净食用后可能会对人体健康不利,所以最好少吃或不吃鸡皮 。
可以一起吃
很多人都喜欢吃肉食,肉食给予人们的不仅仅是补充营养和能量那么简单的哦,不同的肉食含有的不同的维生素和矿物质,而且还可以让你变得更加的强壮 。鸡肉大家都吃过,而且不会发胖,具有滋补的作用,下面介绍胡萝卜鸡丁的做法 。
胡萝卜鸡丁
主料:鸡胸1个、胡萝卜200g、青辣椒1个
辅料:植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽2g、生抽1茶勺、姜2g、花椒粉2g、料酒3g
步骤:
1.准备好材料
2.把胡萝卜洗净去皮切丁 , 鸡胸切丁.姜切末、青辣椒洗净切小块
3.热锅凉油,油热6成 , 下鸡丁翻炒均匀出香味,加料酒、生抽、老抽翻炒均匀,加姜末、花椒粉翻炒均匀 。加胡萝卜
8.盐翻炒均匀 。中火翻炒5分钟左右,直到胡萝卜熟透.加青辣椒.翻炒均匀即可
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用 。现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力 , 减少患病几率 。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 , 用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。而且还可以有抗氧化的作用和功效哦,不仅可以解毒,而且还可以改善心脑血管的功能,对于维护健康有很好的作用,搭配胡萝卜食用的话可以满足人们对于营养的需求 , 而且还可以补充维生素,具有促进智力和营养吸收的作用,是很不错的搭配选择哦 。很适合各类人群食用 。
关于胡萝卜鸡丁的具体的做法和它的营养价值大家都学会了吧,了解了鸡肉的相关内容,大家就可以放心的食用了,可以益气补血,而且还可以有调经缓解一些虚弱等问题的出现,而且还可以有改善心脑血管疾病的作用哦 。
我们经常吃的食物离不开鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等等,经常吃的蔬菜离不开胡萝卜、土豆、豆角等等 , 鸡肉中含有丰富的蛋白和维生素,胡萝卜中含有丰富的叶酸,多吃胡萝卜,还可以适当的降低血压,在生活中,胡萝卜和鸡肉是可以放在一起食用的,二者不相克 。
1、鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高 , 种类多,而且消化率高 , 很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用 。
2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
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