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目标顾客的描述,餐饮店的目标顾客的描述怎么写

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1、餐饮店的目标顾客的描述怎么写写作思路：从餐饮的角度说，做任何营销的目的都是赚钱，不以赚钱为目的营销都是瞎折腾! 首先，营销有几个核心点，就是营销的原因，营销的目标，营销活动的设计，营销方案的落地 。
正文：
1、我店经营中存在的问题
(1)目标顾客群定位不太准确 ， 过于狭窄 。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求 ， 而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题 ， 影响了消费者到酒店消费的信心 。
我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位 。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场 。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因 。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区 ， 居民大部分都是普通职工 。
而我店是以经营粤菜为主 ， 并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受 。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场 ， 面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力 。
(2)新闻宣传力度不够 ， 没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小 。
我店虽然属于X杰集团(X杰集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低 。
2、周围环境分析
尽管我区的整体消费水平不高 ， 但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越 ， 交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多 ， 流动客人是一个潜在的消费群 。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场 。
3、竞争对手分析
我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆 ， 虽然其在经营能力尚不具备与我们竞争的实力 ， 但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生 。总体上看他们的经营情况是不错的 。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想 ， 在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的 。
4、我店优势分析
(1)我店是隶属于X杰集团的子公司，X杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容置疑的，因此们在细致规划时 ， 也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴 ， 让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者 。
(2)我店硬件设施良好，资金雄厚 ， 而且有自己的停车场和大面积的可用场地 。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生 。
餐饮目标顾客基本跟你们饭店所处地理位置、消费水平定位等来描述，比如目标顾客为工薪层白领、年轻人、时间紧迫、午餐或晚餐等！
餐饮目标顾客基本跟你们饭店所处地理位置、消费水平定位等来描述，比如目标顾客为工薪层白领、年轻人、时间紧迫、午餐或晚餐等！

目标顾客的描述,餐饮店的目标顾客的描述怎么写

文章插图
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2、目标客户是什么意思?问题一：目标用户是什么意思目标客户 ， 即企业或商家提 *** 品、服务的对象 。目标客户是市场营销工作的前端 ， 只有确立了消费群体中的某类目标客户，才能展开有效具有针对性的营销事务 。

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