如何挑选苹果呢？
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3、如何选购苹果?选购苹果的技巧 。俗话说：“一日一苹果，医生远离我 。”苹果作为一年四季常有的水果，富含多种营养物质，吃起来也是脆甜爽口的 。苹果种类繁多 ， 外形也各有差异，有的人买苹果喜欢挑最红的，事实上并不是越红的苹果越好吃，有的苹果看着又大又红 ， 吃起来却是酸甜酸甜的 。今天，小编带大家了解如何才能挑选到香甜可口的苹果 。
【怎么挑苹果,苹果如何挑选】方法一：观察颜色
看苹果表皮的颜色，苹果在自然生长的环境下因光照角度和树叶遮挡面积，营养水分的吸收不相同 ， 苹果均会呈现不同的颜色，要注意寻找果皮会呈现红黄相间的颜色，像这种颜色均匀光照充足的苹果 ， 果肉较黄，汁水也较多，一口下去 ， 香气四溢 。如果苹果颜色多呈现出红色或颜色不均匀，这种果肉的颜色较白也不好吃 。
方法二：观察纹路
通过观察苹果表皮的纹路来辨别是不是香甜的苹果，一定要选择竖条型的红黄相交、纹路错综复杂的苹果，而不是一半红 ， 一半黄的 。可以选择苹果的果皮表面带有些许麻点的，这种苹果富有充足的水分，吃起来口感脆爽丰富 。
方法三：观察苹果蒂
可以看下苹果蒂，也就是连接根部的地方 ， 若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果时新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干 ， 说明已经不新鲜了 。只有刚摘的苹果蒂颜色较深，选择绿色根蒂的苹果也较香甜 。
方法四：观察苹果脐
仔细观察苹果的果脐，会发现苹果脐成凹陷状 ， 苹果的果脐凹陷越深，这样的苹果也就越好吃，凹陷越浅或是没有 ， 则口感较差 。
方法五：垫一垫重量
把苹果放在手中垫一垫，可以选择两个差不多大小的苹果进行比较，个头不大又有分量的说明水分充足，一般在买苹果时 ， 尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果好吃 。
方法六：摸一摸手感
可以用手摸一摸苹果的表皮，条纹型的苹果摸起来有些许粗糙 ， 这样的苹果就会饱满多汁，反而手感摸起来较光滑的苹果吃起来就有点酸涩 。
用手轻轻捏一捏苹果 ， 找那种软硬适中的苹果才会又脆又甜，太硬的苹果较为酸涩还不是很成熟，太软说明熟透了 ， 也就没有脆爽的口感了 。
用以上方法来挑选苹果就可以吃到香甜可口、饱满多汁的苹果啦，除了要挑选好吃的苹果，在使用前也要仔细清洗苹果，苹果表面会有一层白色的蜡，为了防止果虫和农药进入 ， 虽对人体无害，但洗不干净的苹果也是会影响口感的 。
苹果有很多品种 ， 常见的有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等等 。不同的品种挑选方法是不同的 。
红富士：
1.看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分,比较甜 。
2.看苹果身上是否有条纹 ， 越多的越好 。
3.苹果是越红,越艳的好 。
秦冠：
1.挑大小匀称的(最好是中等大的)
2.用手按下苹果，按的动的就是甜的,按不动的就是酸的 。
3 、颜色要均匀 。
黄元帅：
1.挑颜色发黄的，麻点越多越好 。
2.用手掂量,轻的比较绵，重的比较脆 。
选购苹果时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者 。
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