第三个技巧闻香味，正常成熟的苹果都有一种很好闻的果香味 ， 这个无需多说，买的时候，随便拿起来一个闻闻就知道了 。果味很淡的 ， 则还不熟，果味有点“发酵”的感觉说明放的时间太久了 。
第四个技巧看果形 ， 苹果的味道和果子大小没多大关系，中等个头的就好，还有不一定非要果形周正的 ， 只要不是特别歪的就好，毕竟自然生长的，加上光照情况，不会都是那么端正 。看上图正面这个，果形歪了，但是味道不会差 。
第五个技巧看手感，最直接来说，就是同等大?。故值哪歉鏊指?。还有果皮表面略微粗糙一点比较甜，表皮非常光滑的苹果口感反而会略酸 。
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5、怎么挑选苹果 如何挑选好苹果1、看颜色 。颜色均匀、红黄相间、且有少量“麻点”的苹果更加好吃，外观看起来更细腻的苹果质量越好 。果实表面较暗且有青色条纹的苹果成熟度不高 。
2、看苹果蒂 。蒂如果是浅绿色的 ， 就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的，那如果苹果蒂是枯黄的 ， 或者黑色的，那种很明显，已经是采摘下来好久的，看起来新鲜，只不过是贮藏得好罢了，终究不新鲜的 。
3、闻气味 。购买苹果时可以闻闻气味，如果有明显的果香且不刺鼻，证明是优质苹果 ， 如果味道寡淡则证明味道不佳或成熟度不高 。
4、摸表皮 。买苹果的时候可以稍微摸一摸苹果的表皮，越粗糙的苹果往往会越甜 ， 越光滑的苹果往往略带酸味，没有那么的好吃，摸一摸能够很轻松地辨别出来 。
5、看纹路 。要挑选有一丝丝条纹的 ， 越多越好，看起来像“裂开”的那种条纹 。
6、看麻点 。挑选苹果身上有麻点的那种苹果，那种苹果都很甜，还有就是可用手轻轻弹下苹果，有清脆的回声的就证明苹果很脆 。
7、不要包装 。挑选苹果要注意的是最好不要挑选那种包装好的苹果，很容易都是不好的苹果才包装起来的，贵并不是因为苹果有多好，而是贵在包装 。而且就算是好的苹果包装起来，没及时卖出去的话，放久了 ， 苹果也容易坏的 。
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