常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch ， 以及咸肉火腿薄片 rasher 。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择 。
烟肉主要出产地在北美洲 ， 英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky
培根就相当于中国的咸肉 。取出在平底锅内（不放油）煎正反两面微微卷起即可放进吐司面包里，再夹点生菜，一个煎鸡蛋 。这样吃很好吃 。除此之外，做在菜里就有一种味道，不好吃了
培根很好吃的 ， 有点甜又不腻 ， 但是里面卡路里比较多，你不怕变胖就吃吃看吧！肯定不会后悔
熏牛肉条 。。。不怎么好吃，外国人吃早饭就弄2根再弄个面包 。。还不够塞牙缝
好吃，但不知道是否健康 。
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5、培根和虾糕热量每100克培根中含有200大卡的热量，每100克虾糕中含有99大卡的热量 。培根是烟熏肋条肉或烟熏咸背脊肉，培根是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味，培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的卟卟声，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳 。
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