取柚子皮法
取柚子1只 ， 用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤 。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整 。
柚皮处理法
有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃 ， 留下白色的“棉絮”内层 。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分 ， 再用清水浸泡 ， 如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状 。
蜂蜜柚子茶
材料：柚子：500克（连皮带瓤），白糖：100克（最好是蔗糖），蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜），玻璃瓶：可容纳1000cc的最好 。
制作：用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净 。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以 。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来 。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分 。然后将剥开，注意要分三部分 。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉 。将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样 。白瓤也一样 。切好后放在旁边待用 。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后 ， 将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔 。
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3、柚子吃法大全 柚子吃法大全
柚子吃法大全，柚子对我们身体的好处非常大 ， 同时也含有丰富的营养元素，柚子是常见的一种水果，家家户户在平时尤其在中秋过年的时候会吃，下面分享柚子吃法大全 。
柚子吃法大全1
柚子肉的吃法7种
第1种方法就是直接使用，这是一种非常普遍的使用方法，柚子果肉甘甜，汁水丰富，能够补充丰富的维生素 。
第2个方法是用来制作柚子茶，柚子可以剥出果肉，然后放在锅里加适量的冰糖熬煮至粘稠 ， 然后用玻璃瓶装起来，可以长期储存，在冬季的时候都可以食用 。
第3个方法是制作柚子红茶 ， 将柚子与红茶一同冲泡 。当成饮品来食用，不仅有红茶的甘醇，还有柚子的果香味，是别有风味的一道饮品 。
第4个方法 。把柚子肉可以榨汁加适量的糖果胶制作成柚子软糖或者柚子果糖，有非常香浓的.柚子味道 。
第5个方法是把柚子榨汁制作成柚子果汁进行饮用 。
第6个方法是把柚子制作成甜点，著名的一道甜点叫杨枝甘露，里面柚子就是重要的食材 。
第7种吃法，把柚子果肉剥出来，可以熬粥 。这样的粥不仅味道香浓，而且具有独特的柚子香气 。
柚子吃法大全2
柚子的几种花样吃法
辣炒柚子皮 。柚子的皮我相信很多人会吃的，但是在柚子皮中有很多的营养物质的 ， 首先准备好半斤的柚子皮、红辣椒青辣椒若干、一些豆豉和瘦肉 。然后你就可以去进行爆炒了，记住的是，柚子的皮一定要在水里泡两天 。在爆炒的过程中 ， 一定要大火来炒，还有调入生抽在里面 。
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