保定三宝：“铁球、酱菜、春不老”，后两者在超市有，就是槐茂酱菜 。槐茂酱菜是河北保定传统的汉族名菜，其酱菜历史悠久，酱菜工艺制作精良，品种丰富 。槐茂酱菜开业于公元1671年（清康熙10年），至今已有三百多年的历史 。光绪29年，慈禧太后途经保定 ， 品尝槐茂酱菜后连声称好，并赐名“太平菜” 。从此，槐茂酱菜身价百倍，当时 ， 一斤（0.5公斤/千克）酱菜的售价高达1.7两白银（折合人民币500元左右） 。
驴肉火烧
起源于河北省保定市徐水县的漕河 。在徐水县以及保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺 ， 完全融入了当地居民的生活之中 。据《徐水县志》载，徐水小驴肉在清雍正年间（1723―1735）即闻名于世 。
白运章包子
能与天津“狗不理”包子齐名的是保定白运章包子，白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺 。1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁 。
马家老鸡铺
距今已有二百余年历史，清末直隶总督李鸿章在保定时 ， 就对此卤煮鸡赞不绝口 。民国时期，*** 高级将领曹锟、冯玉祥、宋哲元、万福麟等都以曾吃过此鸡为快 。在一九八一年全国名特风味肉禽蛋制品优质产品评比大会上，马家老鸡铺 *** 卤煮鸡和浙江金华火腿、苏州五香酱肉等三十三种产品被评为全国优质产品 。
白肉罩火烧
河北保定的汉族名吃之一，起源于清末，义春楼的白肉罩火烧名声大振 。梅兰芳、侯宝林等艺术大师都曾前往义春楼吃过白肉罩火烧 。
这些都是有历史的，现代特产也不少，比如皮卡汽车、白沟箱包、风帆蓄电池、蓝星啤酒、天香牛奶、玉兰香菸、刘伶醉、保定王酒、英利太阳能电池、天威变压器等等 。
保定有什么特产？
、保定三宝：铁球、面酱、春不老 2、高碑店豆腐丝 3、满城草莓 4、保定驴肉火烧5、马家老鸡铺 *** 卤煮鸡6、白洋淀鸭蛋7、阜平大枣 8、满城雪桃9、满城大柿子
001 门楼餐厅–南关桥头–砂锅，溜肥肠002 老三金–中华小区–炖鱼头003 老三大盘鸡–华电对面西门–大盘鸡004 白家罩饼–府河–罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口005 安乐圆—南外环西头—肘子 ， 凤爪，红烧鱼006 永茂的驴肉—永华北路—驴肉火007 袁家驴肉店—五四路–驴肉火烧008 曹家驴肉店–百花西路—驴肉火烧009 二姑包子铺—南唐家胡同—肉包子010 慧泽园—建设北路，红星东路–烤鸭，油闷鲫鱼011 鸭中王–向阳路–烤鸭012 全聚德—五四路—烤鸭013 德金烧烤–铭畅园楼下–烤肉，腰子火烧，羊宝，羊鞭 ， 板筋，脆骨014 云南过桥米线–高开区—米线015 乐山麻辣烫–大福源对面—麻辣烫016 麻辣肉–604厂—麻辣肉017 珍味鱿鱼丝–军校购物中心北门–鱿鱼丝018 金记凉皮—双胜街—凉皮019 商场街杂碎馆–城隍庙街北头–羊杂汤，鱼籽020 商场街杂碎馆2—一宫南200米路西–羊杂汤021 罗记兔排–小北门–兔排022 大柳树—建华路–白云章包子 ， 炸酱面023 鹏程烧烤园–天威厂西面–烤全羊，腰子火烧，各类烤肉024 北斗星—-市内各分店–云吞，馅饼025 老黑猫—西大街小学门口—扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，骨渣
丸子026 新中新—花园里—酱肉包子027 酱肉火烧店–南阁拐角—酱肉火烧028 口口香包子–韩村路–包子029 大丰收–东关—烟笋肥肠030 花神—名人国际南边–锅茶树菇031 美食乡–向阳路–灌汤包032 许记馅饼—中华小区–馅饼033 海鲜大排挡–震华武馆对过—各类小海鲜034 雪花餐厅–高开区—辣炒丁螺，小葱炒河虾 ， 合卷035 金泰花园饭店–东外环—各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼 ， 鱼翅036 老城根– 朝阳路–沸腾鱼，涮肉 ， 金牌羊肉037 望河楼–列电对面—手切羊肉（原始老口味）038 麻辣诱惑–名人国际南边–福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨（
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