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2、河北保定的特产是什么 保定的特产有保定面酱、白洋淀松花蛋、唐县大枣、大慈阁香油、驴肉火烧等 。
1、保定面酱：保定面酱是保定三宝之一 ， 色泽红褐 ， 入口绵甜，主要是指甜酱 ， 但也有黄酱，甜酱是用面粉制成，黄酱则是用黄豆制成，始产于清康熙十年，距今已有近400年历史，既可生食，又是烹饪的调味佳品 。
2、白洋淀松花蛋：白洋淀松花蛋又叫做河北皮蛋，是保定新安县的特产，剥去蛋壳，蛋体呈茶褐色，表面有松花纹，形似琥珀，富有弹性，切开后，蛋黄为深绿色，非常浓稠，散发着浓郁的香味，吃上一口回味无穷 。
3、唐县大枣：保定的唐县是尧帝故里 ， 已有四千多年的大枣栽培历史，所产出的大枣有个头大、核小、皮薄、肉厚等特点，是枣中的上乘佳品，在清康熙年间，被康熙亲定为皇宫贡枣 。
4、大慈阁香油：大慈阁是古城保定的象征，大慈阁香油就是因产自大慈阁禅院内的香油坊而得名，是我国历史最悠久的香油之一，香油外观呈棕红色，清澈透亮，味香持久 。
5、驴肉火烧：驴肉火烧起源于保定市、河间市一带，是华北地区极为流行的传统小吃，将卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面即可制成，驴肉鲜香软嫩，汤汁浓郁，火烧口感酥脆，吃上一口可以带给食客双重体验 。
总结：
保定的特产有保定面酱、白洋淀松花蛋、唐县大枣、大慈阁香油、驴肉火烧等 。
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3、保定有哪些特产保定的特产有唐县大枣、驴肉火烧、白运章包子、白洋淀苇编织品、白洋淀皮蛋、刘伶醉、大慈阁香油、雄县黑陶、曲阳石雕、曲阳定瓷 。
2、白运章包子
白运章包子是河北保定的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用鲜嫩的牛羊肉，专挑脊背肥瘦相宜的花羔肉，定点购用小磨香油，包子皮选用优质面粉烫面制成 。做出的包子皮薄、边窄、馅大、油多，形状像铃铛，隔皮能看到馅 。1958年 ， 在全国饮食评比时 ， “保定白运章包子”与“天津狗不理包子”并列第一 。1980年又被评为河北省优质风味食品名牌产品 。
1、驴肉火烧
驴肉火烧是一种传统小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用 。驴肉火烧起源于保定，在保定乃至华北地区广为流行 。其主料驴肉具有高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低胆固醇的营养特点 。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩 ， 肉香而不柴 ， 香味绵长，酥软适口 。医书载驴肉补血、补气、补虚 。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能 。
3、白洋淀皮蛋
白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”是河北保定的传统特色产品，主要产在河北省安新县境内的白洋淀一带，白洋淀是华北较大的淡水湖泊，水域辽阔，气候温湿宜人，水生物繁多，是淀鸭优良的天然饲料场，所产出的皮蛋表面有松枝花纹，蛋黄为深绿色或五彩色，软而不流 ， 浓而不滴，清香扑鼻，味美适口，食而不腻，易于消化，最适佐酒 ， 也是宴席中的美味佳品 。
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