花椒能在太阳底下晒吗,花椒采摘后怎样晾晒( 三 ) _生活百科

关于花椒采摘后，如何晾晒处理？这个问题，种植花椒的农民奋战在生产的第一线，所以，这样的发言权是不是很靠谱呢？
在我们甘肃省秦安县，主要有：三伏天和初秋时节成熟之区分的花椒。
三伏天采摘的花椒，都会趁着高温天气，在太阳底下晾晒，必须当天晒干的花椒，成色才是最上好的。
一，原始的太阳光照晒干。
晾晒的过程中，在地面铺一张农家缝合的大布单或者很多编织袋缝在一起的塑料布，把花椒很均匀的撒在上面，一天的功夫，30度的高温就OK 。
二，选择晾晒场地。
最好挑选空旷，没有遮掩的地方。比如路边，村头，或者村子临近的公路边，甚至，自家的屋顶上，都是选择晾晒花椒的好地方。
这样的晾晒方式很原始，又简单，却很健康。因为，太阳就是最好的消毒能手。
当每年的花椒成熟季节，若走在花椒种植基地，随处可见晾晒花椒的场景。一片一片的，红通通的，装点着家乡的美丽景色。
二，机器烘干。
如果，采摘下来的花椒，遇到连续阴雨天气，花椒储存在家里，椒农心里火急火燎，一年的花椒收成如果因为晾晒环节出了问题，那一年辛辛苦苦不就白忙乎了吗？
因此，现在有了花椒烘干机。若遇到阴雨天气，烘干机就可以使用啦。再也不怕老天爷的脸色了！
身边的农民朋友经常说：花椒长得好不如晾晒得好！所以，晾晒环节很重要。
综上所述，简单粗暴的原始晾晒方式，值得大力推荐。烘干机烘干，只能选择在没有办法晾晒的情况下使用。
因为，太阳底下自然风干，不会花费任何费用，同时，晾晒的结果，原汁原味。如果，烘干机烘干，中间环节又要增加电费的支出。
每当人们在餐桌上品尝美食的时候，千万不要忘记了，花椒是怎样通过农民勤劳的双手送上餐桌的！
希望我的回答能够帮助提问者解决这个花椒晾晒的困惑。乃我最大的快乐哦！

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2、花椒面能晒吗?刚粉碎的花椒面有点潮湿想在太阳晒下,又怕晒了后没味道…其实这种情况的话，花椒应该是晒干之后，放到冰箱的保鲜里面储存的话，应该是没有太大关系。
可以晒，但是不能暴晒，不然会影响它的味道。

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3、如何晒花椒?1.首先要选择好天气，一天当中的天气最重要的是要看早晨的天气。
2.如果天气不错。艳阳高照的话就可以把家里面的花椒拿出来均与的撒在院子的水泥地板上，用大太阳进行暴晒。注意，不同类的花椒要分开来晾晒。
3.之后在晾晒花椒的期间要不停的翻动，使花椒能够均匀的晒到太阳。
二、花椒做法
做法一：花椒炖雪梨
1.需要准备适量的雪梨、花椒、冰糖。
2.雪梨用清水清洗干净，用刀切成两半并把雪梨的果核挖出来。
3.用一个瓷碗把雪梨装起来，在雪梨的中间放入适量的花椒和少量的冰糖并用牙签固定住。
4.在碗中加入一半的清水，雪梨放入蒸笼里面，用大火蒸煮半个小时左右的时间。
5.最后，食用的时候把雪梨里面的花椒捞起来，先喝梨水再吃梨肉。
花椒怎么晒
做法二：花椒鸡
1.需要准备鸡、生抽、八角、食盐、花椒、大蒜、香菇、、食用油、香叶、生姜、鲜花椒。