红花椒在晾晒的过程当中需要注意不要直接放在水泥地面或塑料的薄膜上面 ， 以免花椒被高温烫伤以后失去鲜红的光泽 。在晒花椒的时候他放不要太厚，每隔3~4个小时需要用木棍轻轻的翻动一次，不要用手翻动 。晒花椒的时候应该在为竹席上面晒，可以用竹棍做一双长的筷子，把花椒夹住均匀放在席上 。
注意翻身，注意晾晒的时间，注意晾晒的次数，不要受潮 ， 不要晾晒不干；可以选择合适的种子，选择合适的土壤 ， 选择合适的肥料，定期浇水，定期施肥，
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