3.如果铝制蒸屉 ， 可不用屉布 。先将笼篦洗净擦干，稍涂些食用油，放上包子 ， 熟后很易取出 。
素馅包 子蒸制时间的长短，取决于其馅料的选择，不同馅料蒸制时间不相同 。
1、白菜香菇素包 子：包好的包 子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右 。
2、韭 菜素包 子：醒20分钟，冷水蒸，15到20分钟 。
3、金瓜素包 子：醒20到40分钟至包 子胀大双倍大后才开始上锅蒸，看到盖子开始冒出水蒸汽后就转中大火，继续蒸12分钟即可 。
4、玉米面豆角素包 子：包好后放置20分钟后，上笼屉蒸8到10分钟 。期间不要掀盖 。
5、全麦虾仁素包 子：包好后放置30到50分钟后，大火蒸15分钟 。
素馅的包 子，如果采取中大火蒸 。基本需要十五分钟左右 。关火之后再闷五分钟，这样的包 子宣软味道更好吃 。
素馅包子一般蒸10―15分钟 。
素馅包子蒸10-15分钟左右
文章插图
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5、素包子蒸多长时间才能熟素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了 ， 若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬 。另外我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸，以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感 。
包子蒸熟后不要急于卸屉 。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟 。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布 。这样 ， 包子既不粘屉布，也不粘案板 。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完 。
蒸包子注意事项
1、制作包子的面粉泡发之后不要立即包包包子，应让面团醒发，一般醒发15分钟即可，这样的面团蒸出来口感更佳 。
2、现在上锅蒸包子，冷水热水都可以，关键的是要保证蒸锅上汽之后所蒸包子的时间 。
3、包子蒸熟了不要立即出锅，先把锅盖揭起一点透下气，关火之后再等5分钟后再出锅 。
素包的一般都是熟的，而且也没有什么可加工的时间长的东西，所以说一般在10分钟就可以了 。
一般来说蒸20几分钟就蒸熟了 ， 是水开后计算，水开之前都不算时间，最好是开了再放上去
【素馅包子上汽后蒸多久,包子上汽后蒸多长时间】一般情况下素包子开锅蒸20分钟就熟了 ， 主要是看你的馅是什么馅 。
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