二等：（30头）干货 。呈圆锥形或类圆柱形 。表面灰黄色或黄褐色 。质坚实、体重 。断面灰褐色或灰绿色 。味苦微甜 。每500克30头以内 。长不超过6cm 。无杂质、虫蛀、霉变 。
三等：（40头）干货 。呈圆锥形或类圆柱形 。表面灰黄色或黄褐色 。质坚实、体重 。断面灰褐色或灰绿色 。味苦微甜 。每500克40头以内 。长不超过5cm 。无杂质、虫蛀、霉变 。
四等：（60头）干货 。呈圆锥形或类圆柱形 。表面灰黄色或黄褐色 。质坚实、体重 。断面灰褐色或灰绿色 。味苦微甜 。每500克60头以内 。长不超过4cm 。无杂质、虫蛀、霉变 。
五等：（80头）干货 。呈圆锥形或类圆柱形 。表面灰黄色或黄褐色 。质坚实、体重 。断面灰褐色或灰绿色 。味苦微甜 。每500克80头以内 。长不超过3cm 。无杂质、虫蛀、霉变 。
扩展资料：
三七是多年生植物，要种3年以上才能收 。种植年限越长，个头就越大，质量越好 。因此，三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准，头数越多，表明三七越?。肥缴伲?则三七越大 。购买三七时，在经济条件允许下 ， 应以颗大、坚实、无枝爪，断面灰绿色的为佳 。
三七表皮颜色各有不同，大致可分为红色、黑色、黄色、灰色这四种颜色 。这与种植三七的土壤颜色有关，不同颜色的土壤种出来的三七表层颜色会不一样 。其中文山三七表皮多为红色 。
三七可大致分为两种形状，长形七和圆形七 。这种形态差异与栽种土壤的质地有关 。
如果土壤质地较好、疏松、孔隙度较高、有机质丰富 ， 有利于三七根系扩展和下扎，这样的土壤种出来的多为长形七，因为根系对水分和营养有趋向性；反之土壤质地黏重的多为圆形七 。但只要年限足，无论是哪种形状，其本身的营养价值不会有太大区别 。
参考资料来源：人民网―关于三七，这些知识你知道吗？
参考资料来源：百度百科―三七等级标准
10个三七头有1斤（500克），即为10头三七；
20个三七头有1斤（500克），即为20头三七；
30个三七头有1斤（500克），即为30头三七；
……
一般三七越大（头数越?。┯行С煞莺吭礁?。
三七几个头的好 ， 几个头这是什么意思？三七几个头的好？这里说的几个头就是三七的头数，也就是一斤三七的个数，比如一斤三七有20个就是20头三七 ， 30个就是30头三七，所以三七头数越少三七就越大，平时20头的三七就很不错的 。
三七是头数少好 。三七个头越少，说明其个头越大，,自然也说明其种植生长期长，而质量 也比头数多的三七要好 。所以三七的价格头数少的比头数多的高 。“头数”就是每斤三七重量的个数 。“三七分为 三七花、三七头、三七根
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5、三七怎么区分好坏等级【三七的规格等级划分依据,三七头数怎么辨认？】区分如下：
1、看数：所谓“数数”，就是要知道你看到多少三七 。三七有严格的分类，常见的有20、30、40等 。头越大，价格越高 。
2、看水：指三七的含水量 。正常销售的三七是纯干优质三七，但一些不良商家受利益驱使，销售未完全干燥的三七，这不仅侵犯了消费者的利益，而且影响了消费者回购这种非纯干三七后的药品性质 。
3、看颜色：三七出自文山 。文山三七中 ， 红壤种植三七效果最好 。目前市场上的三七主要有天然三七和蜡质三七 。建议患者可以询问正规渠道辨别三七好坏 。
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