西瓜冷冻后解冻还能吃吗
可以吃 。西瓜是常见的一种水果，味道细嫩可口 ， 营养价值高，富含水分，但是正因为这些原因 ， 西瓜很容易变质，一旦打开需要立即食用，而将新鲜的西瓜冷冻之后可以延长西瓜的可食用期限，西瓜冷冻后可以直接食用，也可以将西瓜解冻后再食用 。
选西瓜之十万个为什么
1.怎样通过西瓜梗判断西瓜好坏？
答：我们买西瓜时，卖西瓜的人为了防止西瓜坏掉 。一般都会留一节西瓜梗在上面 。其实这也是判断的一个重要因素，如果我们发现西瓜梗是青的 ， 说明才刚摘下来没多久，是比较新鲜的，要是梗已经干了，而且还有些发黑，说明这个西瓜已经摘下来很久不太新鲜了，很有可能西瓜里面已经变质 。而且挑选时西瓜梗和瓜皮的连接处，观察这里的瓜蒂是否圆黄 ， 如果是又圆又黄，说明西瓜已经熟了，而且汁水比较甜 。而如果这里发白，说明西瓜不是沙瓤 ， 而且也不会太甜，可能没有熟透，要是瓜蒂不够圆 ， 就表示西瓜里面生长不是太均匀，更有可能会掺杂一些白瓤 。
2.怎么通过瓜皮判断西瓜质量？
答：我们用手摸一下瓜皮，要是新鲜的西瓜 ， 其表皮一般都是比较硬实，而且光滑油亮 。而那些已经卖了很久的西瓜因为果肉水分流失不少，也让果皮的硬度变差 ， 我们用手摸在上面会感觉很软，而且用手按一下，还有点往下凹陷，这种西瓜一般都不会太好吃 。而且西瓜皮上黄白皮比较多，就表明这个位置的受光不够，其甜度自然会比较差 。
3.怎样通过声音判断西瓜质量？
答：我们用一只手托着西瓜 ， 然后手指弹一下瓜，仔细听一下它发出的响声 。要是声音听起来沉闷，说明不是太熟，甚至有可能还是个半生子的瓜，这样的一般不是太甜 。要是声音比较清脆 ， 说明这个西瓜已经成熟 。
【西瓜小贴士】:
1.外形差不多大小的西瓜，如果重量的差距比较大，轻一些的西瓜一般水分比较少，很有可能是生西瓜 。
2.如果我们嗓子发炎，可以将西瓜皮切成块 ， 然后将外面绿皮刮掉，加入一点盐蘸着吃下去，可以很好缓解治疗 。
3.西瓜用手弹一下，手掌有震动感说明果肉的水分比较足 。
一天吃多少西瓜为宜
炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事 。可是，西瓜虽好 ， 不说发胖，它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多 ， 易引起腹痛、腹泻 。每天最好吃一个西瓜左右，最多500克 ， 不要吃太多，吃多了对身体没好处 。
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4、西瓜冻了化开还能吃吗西瓜冻了化开还能吃 ， 但是口感会很不好，因为西瓜里的水分结冰 ， 体积膨胀，瓜瓤受到周围冰的挤压，于是失去沙脆的空心结构，这是口感变化的一个原因，但瓜皮也会相应收缩，对瓜肉进一步挤压 。
解冻之后，冰化为水，使得瓜瓤里的糖分从瓜瓤里带走，瓜瓤变不再甜了，糖分集中分布在瓜肉的水里，于是形成口感不好吃的一个方面 。解冻之后，瓜皮升温，膨胀，经历了收缩再膨胀，于是瓜皮摊软了 。
夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里 。可是，冰箱并不是万能保鲜箱 ， 有些食物放入冰箱，反而会提前衰老 。
对于夏季最常见的水果西瓜，很多人习惯把西瓜切开后冷藏或者冷冻食用 。其实，西瓜经较长时间冷藏或者冷冻后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应 。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症 。所以，西瓜最好现买现吃 。如果买回来时较温热 ， 不妨把冰箱温度调高一些，冷藏时间在两小时之内风味最佳，最好不要冷冻 。
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